禁止任何单位和个人破坏或擅自移动保护标志 。第八条 西湖龙井茶基地一经划定，必须加以保护 。
一级保护区范围内的西湖龙井茶基地，除国家能源、交通、水利、军事设施等重点建设项目选地确实无法避让需要征用外，一律不得占用；二级保护区范围内的西湖龙井茶基地，除市级以上重点建设项目需要征用外 ， 不得占用 。
征用西湖龙井茶基地的，必须先补后征，在西湖龙井茶后备基地中按相应等级予以补足 。第九条 符合本条例第八条规定征用西湖龙井茶基地的 ， 必须在规划定点前征求市农业行政主管部门和西湖区人民政府意见，并报市人民政府审查同意后 ， 依法办理有关报批手续；第十条 征用西湖龙井茶基地和西湖龙井茶后备基地，用于非农业建设的 ， 用地单位除按规定缴纳征地等费用外，必须再缴纳每亩不少于30000元的西湖龙井茶基地保护费 ， 具体标准由市人民政府确定 。
西湖龙井茶基地保护费由市人民政府委托市土地行政主管部门统一收取，全额上交市财政，实行财政专户管理，专款用于西湖龙井茶基地的保护和建设 。第十一条 禁止非法侵占或损坏西湖龙井茶基地的基础设施 。
依法批准在西湖龙井茶基地或周围施工的建设单位 ， 在开工前必须采取有效措施保护西湖龙井茶基地基础设施整体功能的正常发挥 。因施工损坏其正常功能发挥的，建设单位必须限期修复 。第十二条 禁止任何单位和个人闲置、荒芜西湖龙井茶基地 。
禁止任何单位和个人将西湖龙井茶基地改种其他作物或挖塘养殖 。
禁止在西湖龙井茶基地建坟、采矿、挖沙、取土等行为 。第十三条 禁止向西湖龙井茶基地和西湖龙井茶后备基地倾倒、堆放和处置废弃物 。
禁止在西湖龙井茶基地和西湖龙井茶后备基地附近建设有污染环境、损害西湖龙井茶生产的项目 。已经建设的有污染的项目 ， 应采取措施限期治理；无法治理的，必须予以搬迁 。第十四条 市、区人民政府应扶持西湖龙井茶基地建设，市、区财政预算中的农业发展基金要安排一定数量的资金 ， 用于西湖龙井茶基地的基础设施建设，提高西湖龙井茶基地的生产能力和龙井茶品质 。第十五条 不得在西湖龙井茶基地和西湖龙井茶后备基地内使用国家禁止使用的农药和其他化学物品 。
在西湖龙井茶基地和西湖龙井茶后备基地使用肥料和作为肥料的城市垃圾、污泥的，应当符合国家有关标准 。
市、区农业行政主管部门应当会同同级环境保护行政主管部门对西湖龙井茶基地地力、施肥效应和环境污染进行监测和评价，并定期向本级人民政府提出地力变化状况报告和环境质量与发展趋势的报告 。
###其它资料参考###龙井分为三大产区，即西湖产区、钱塘产区、越州产区 。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格 ， 冠列中国十大名茶之首 。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤 。茶农常说，“茶叶是个时辰草 ， 早采三天是个宝，迟采三天变成草 。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右 。传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、_、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别 。特级龙井茶扁平光滑挺直 ， 色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇 ， 叶底细嫩呈朵 。[2]春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香 ， 但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整 。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐 。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛 ， 汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多 。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的 ， 也有用机器和手工辅助相结合炒制的 。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整 ， 色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差 。
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