拔丝山芋是什么数字 _红薯

拨丝山芋…打一个数字？

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拨丝山芋…打一个数字——答案：4 。
丝#sī造字法：会意
【基本字义】
1. 蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕～。～绸。缂（kè）～（中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”）。
2. 像丝的东西：铁～。菌～。肉～。游～。
3. 细微，极?。阂弧还?。
4. 绵长的思绪或感情：情～。愁～。
5. 中国市制重量单位（一丝等于千分之一分）：～毫（喻极少，极小，一点儿）。～恩发（fà）怨（指极小的恩怨）。
6. 公制长度单位，一米的十万分之一（亦称“忽米”、“道”）。
7. 指弦乐器：～竹（琴、瑟、箫、笛等乐器的总称。“竹”指管乐器）。
8. 中国古代乐器八音之一。

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拔丝红薯，寓意甜甜蜜蜜，只要拔丝这道甜点菜一上桌，大家热热闹闹的一顿拔。扯的糖丝晶亮绵长。
美食是人类永远也戒不了的毒，不管你是不是一个合格的吃货，只要遇到美食你总要停下脚步，来品尝一番！
用美食传递爱，让爱洒满人间。希望我的回答能对你有所帮助吧，祝你开开心心快快乐乐每一天，谢谢你了。
###其它资料参考###通常在中国菜谱中，块状主料食物外部由糖浆包裹，当将一块食物从盛器中夹起来时伴随能带出众多的糖丝的烹制方式称作“拔丝”，当以红薯为主要原料做出的“拔丝”，就叫“拔丝红薯”；以土豆为主料做出的即使“拔丝土豆” 。
###其它资料参考###拔丝红薯也就是拔丝地瓜，朋友这么说你基本上是开玩笑的，但是也能总结出你的缺点，就想拔丝地瓜一样，爱粘人做事犹犹豫豫不果断，今后要学会独立不要粘人做事要有自己的分析能力。
###其它资料参考###通常指的是：
饭桌上的一盘菜《拔丝地瓜》。
把红薯切成小块块，蒸熟，放入盘子里。
上面用刚刚熬好了的，成了粥状的，红糖液体。浇到盘子里。完事儿啦！
立刻端来上桌。
人们用筷子夹起一块地瓜，就出现了《拉丝》，也叫《拔丝》。
这就很麻烦：咋吃呀？
所以，想把《拉出来的丝》弄短一些，就要立马放入冷水沾一下。丝丝就断了。可以入口。嚼着又甜又黏。
看吧，个个都手忙脚乱的。
就是图个热闹哈哈。
###其它资料参考###拔丝山芋（或红薯）的做法：1、山芋（红薯下同）去皮，洗净，切成滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉，防止一会一炸就变黑，沥去水分待用；2、炒锅放置旺火上，待油烧至六成热时，放人山芋（红薯）块慢慢炸制充分成熟、外表微黄时捞出；3、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒，小火（注意一定要小火，不要温度太高，否则容易把糖熬糊而且色泽不亮）炒至冰糖开始慢慢溶化，开始时糖衣的颜色较浅，并有大的泡泡，至全部融化且颜色已经金黄色、粘稠有些力度气泡也开始变小至没有气泡时，迅速放入炸好的山芋（红薯）块，迅速炒均匀即可出盘。4、妙招：在盘子上刷一点油可以不让糖凉了粘在盘子上，便于食后清理。
###其它资料参考###拔丝红薯的做法
拔丝这种做法，相信大家都不陌生，糖丝根根分明的包裹在食材上，吃上一口，脆脆甜甜的，味道非常好。拔丝地瓜是拔丝菜系里面比较有名的一种做法，下面我们一起来看下具体到底应该如何操作。