萝卜香菇馅怎么做好吃吗 _香菇

香菇萝卜馅饺子的做法大全窍门？

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香菇胡萝卜肉馅饺子这种食物的制作方法是比较简单的，我们只要是将肉馅调好，然后在将肉馅包裹进饺子皮里面就可以食用了。香菇胡萝卜肉馅的做法是将香菇、胡萝卜、肉末等食材混合均匀，然后加入食盐、胡椒粉以及酱油食用油等调料搅拌均匀就可以准备包饺子了，大家可以尝试一下它的口味。
一、调制肉馅
1、新鲜的五花肉(肥瘦比例3：7) ，剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时(花椒与水的比例是：15：150)，泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油。
2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。
3、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。
4、充分搅拌均匀即可。
二、蔬菜与肉馅巧搭配
1、胡萝卜，香菇分别洗净剁碎。
2、锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎。
3、将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里。
4、倒入花生油、盐充分拌勺即可。
三、面片与馅喜相逢
1、和好面至少饧20分钟左右。
2、面团充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
3、皮要擀得厚薄适度。
4、饺子大小要均匀，包好后最好放置在盖垫上。
贴士
1、最好用五花肉(肥瘦比例3：7) 。
2、干香菇需要泡发，香菇最好用开水焯一下，使其去除残余的农药。
3、肉与蔬菜的配比可根据的喜欢好，我们家喜欢1：2或1：3 ，喜欢食肉的可用1：1的比例即可。
4、面要和得不软不硬，否则软了容易破，硬了不好合口。
香菇的功效与作用
香菇能够提高我们脑细胞的功能，根据研究表明，香菇当中含有丰富的精氨酸，还有赖氨酸，经常吃香菇的话，对我们的身体和智力都很有好处，而且香菇中的蛋白质，多种氨基酸对于宝宝的成长发育都非常的有好处。
根据史料研究记载香菇能够治疗食欲不振，还能够促进我们脾胃功能的健全。不仅仅如此，香菇还能够清热解毒。经常用来治疗小儿天花和麻疹等常见的疾病，如果把香菇和鸡一起吃的话，还能够治疗老年亏虚性的耳聋，效果非常的不错，
因此，食用香菇能够延年益寿，是非常不错的一种保健品。香菇当中的微量元素和丰富的维生素都能够美容养颜，对我们的头发和皮肤来说都非常的不错，能够有效的加速血液循环，抑制黑色素，对于爱美的女性来说，吃香菇是非常不错的。香菇里面还有一种香菇素，这种香菇素能够益气安神，而且还能提高我们的免疫力能力，预防感冒和其他的疾病。

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香菇胡萝卜饺子馅的做法准备猪肉胡萝卜香菇生姜葱盐味精糖胡椒粉生抽等材料进行备用,首先将胡萝卜和香菇清洗干净以后使用机器搅碎放入盆中备用香菇洗干净以后用水挤去水分加入少许的盐味精生抽糖按照一个方向顺时针进行搅拌均匀搅拌五分钟左右,猪肉馅也按照顺时针进行搅拌，这下最好加上鸡蛋生抽蚝油盐五香粉按照顺时针进行搅拌均匀这样使用的肉馅会比较有弹性
猪肉胡萝卜香菇馅儿味道鲜美营养比较丰富食用以后可以补充身体所需要的营养元素，猪肉可以直接剁成馅儿也可以用刀剁成馅儿更香，而且也可以使用料理机进行搅打成肉馅加入耗油酱油胡椒粉食用油先按照一个方向进行搅拌均匀，然后胡萝卜洗净以后去成丝状切好的香菇片一起焯水或者使用油进行翻炒转干以后分别剁碎，然后加入葱花一起放入肉馅里最后加入盐进行调味搅拌均匀，盐一定要最后放这样才可以更加入味。