麻辣萝卜丁的制作方法全过程？
文章插图
麻辣萝卜丁的制作方法如下 。
材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺 ， 老抽1勺，花生油适量 。
步骤一：将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水 。
步骤二：红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末 ， 海米切碎 。
步骤三：将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分 。
步骤四：起锅烧油 ， 油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀
步骤五：放海米，转中火翻炒 ， 把萝卜干里面的水分炒干 。
步骤六：放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可 。
文章插图
①准备萝卜干用水泡上一夜，再把泡好的萝卜干切成大小宽度适宜的形状，放盐揉搓，腌制15分钟 。
②
然后加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油进行揉搓 。
③
最后放香油，放置三天左右方可食用，该做法的萝卜丁又香又脆 。
###其它资料参考###1、咸萝卜干切丁 。
2、肉肥瘦一起剁成肉丁 。
3、蒜切小段、辣椒切沫 。
4、热锅下少许油加少许老抽爆香肉丁 。
5、装碗备用
6、另起锅把萝卜丁炒干水份装盘备用 。
###其它资料参考###青萝卜 5斤盐 100克花生油 适量花椒粉 1小勺辣椒面 3勺熟芝麻 两勺香油 适量
麻辣鲜香萝卜丁的做法步骤
步骤 1
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萝卜洗净
步骤 2
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【麻辣白萝卜丁怎么做】去头去尾，切条
步骤 3
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放盆中，撒上一层食盐 ， 拌匀
步骤 4
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腌制一夜，捞出控干，放在竹席上开始晾晒
步骤 5
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晒两到三天，清水洗净，晾干水分，切成萝卜丁备用
步骤 6
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萝卜丁倒入大碗，撒上麻椒面用力搓2分钟，浇上辣椒油，撒上芝麻，滴几滴香油，搅拌均匀，装盘
###其它资料参考###食材明细
白萝卜300克
泡椒20克
鸡精2克
盐2克
水淀粉适量
香油适量
葱碎适量
麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香辣萝卜丁的做法步骤
1
白萝卜去皮，切成丁 。
2
把大葱切碎 。
3
锅中放油，烧热后加入泡椒煸炒 。
4
泡椒煸出红油后加入葱碎 。
5
加入萝卜丁煸炒均匀，再加入盐和一点清水，炒至萝卜熟透 。
6
加入鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可 。
###其它资料参考###麻辣萝卜丁
“麻辣萝卜丁是一道超级下饭菜，做法非常简单，味道却相当鲜美 。光看着就很诱人呢 。包你多吃一碗饭
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成 ， 保持皮肤的白嫩 。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等 。”
主料
白萝卜(300克)
调料
泡椒(20克)鸡精(2克)盐(2克)水淀粉(适量)香油(适量)葱碎(适量)花椒水(适量)
厨具
无
1白萝卜去皮，切成丁 。
2把大葱切碎 。
3锅中放油，烧热后加入泡椒煸炒 。
4泡椒煸出红油后加入葱碎 。
5加入萝卜丁煸炒均匀 ， 再加入盐和花椒水，炒至萝卜熟透 。
