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牛排清炖白萝卜
食材明细
牛排500克、白萝卜60克、香叶5棵、生姜2个、香果卤料2个、葱头3个、料酒2勺、八角5个、盐1匙
牛排清炖白萝卜的做法步骤
1买来牛排，洗干净，滴水 。
2用锅放水烧开煮牛排5分钟 。
3捞起来滴干水 。
4准备砂锅放水 。
5洗好萝卜切好 。
6准备调料 。
7等砂锅的水烧开就放牛排下去 。
8然后放调料 。
9搅拌 。
10然后放点料酒 。
11放盐 。
12盖上盖中小火炖1个小时 。
13到一个小时后放萝卜，再炖20分钟就可以了 。萝卜也刚好 。
###其它资料参考###牛排骨炖萝卜的做法：
主料：牛排骨1根、白萝卜1个 。
辅料：生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克 。
步骤：
1、牛排，剁成小块，煮下，沥水 。
2、萝卜 ， 削皮，切成块 。
3、生姜大蒜，也切成片，备用 。
4、把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中 。
5、再放入白萝卜 。
6、把生姜和蒜，放入电压力锅中 。
7、再加入调料：料酒、生抽、老抽 。
8、再放入盐 。
9、加入适量的水，萝卜里面 ， 也含有比较多的水分，所以水不宜太多 。
10、盖上，选择 ， 牛羊肉功能，启动程序 。
11、程序结束，加点白糖，搅拌，就可以开吃了！
###其它资料参考###萝卜炖牛排是一道以牛排、水、萝卜、胡萝卜等为原料的菜品 。
中文名
萝卜炖牛排
主料
萝卜，牛排
辅料
胡萝卜 ， 香菇，鸡蛋 ， 栗子，银杏
工艺
煮
佐料酱
大蒜，生姜 ， 香葱，香菜，花生粒 ， 糖，盐，味精，醋 ， 香油，酱油，梨 ， 白糖，葱末，蒜蓉 ， 香油，芝麻，胡椒粉
制作方法
1.把牛排切成5厘米大小的块儿，泡在凉水里放血，捞出来再放4杯水煮 。将排骨的筋和脂肪去掉，并以2厘米间距划出刀纹，漂去肉汤中的油 。
2.把梨去皮，磨成碎末后做佐料酱 。
3.把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤 ， 用小火煮至排骨烂糊 。
4.萝卜和胡萝卜切成四方形3厘米大小，切除棱角放在开水里煮出 ， 香菇泡后切成银杏叶模样 。
5.排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜，胡萝卜，香菇 ， 加剩余的佐料酱和肉汤在小火中焖出来 。
6.有润泽并入味后放上煮熟的栗子和银杏 。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面即成 。
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