6、油锅烧到6成热 ， 下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可 。
做法
1、萝卜素丸子 ， 突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味 。
2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感 。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可 。
3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手 。剩下那一点点可用刀切一切即可 。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急 。可以做成一道汤菜，锅里放适量水烧开放入丸子 ， 加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即 。
主料：白萝卜辅料：鸡蛋(白皮)、低筋面粉调料：食盐、食油
1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器 。
2、打入一个鸡蛋，倒入面粉 。3、调入1小勺盐 。
4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊 。
5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子 。
6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可 。
7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻
主料白萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭辅料葱、盐、五香粉、鸡精
做法1.白萝卜 胡萝卜擦丝
2.放一点盐 搅拌均匀 放置几分钟 攥水
3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀 然后放盐 五香粉 鸡精 最后加入面粉 淀粉 面粉淀粉比例一比三
4.把上述馅料拌均匀 压实 然后把馅料搓圆 放入盘中
5.油五分热的时候扔一片姜片 试试油温 丸子滚油下锅 等两面金黄就好了
主料：面粉、豆腐 。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜 。调料： 盐、食用油 。
步骤：1、将豆腐抓碎备用；2、胡萝卜擦成丝备用；
3、香菜切1厘米长的段备用；
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成 。
【白萝卜丸子汤放什么调理好吃】家常素丸子
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙 。
步骤：1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌 。
###其它资料参考###萝卜丸子汤味道鲜美吃着不腻，喜欢的朋友快试试吧!
用料：
白萝卜，猪肉末，枸杞，香菜，葱，姜 ， 料酒，盐，白胡椒粉 ， 蚝油，香油 。
做法：
将白萝卜洗净，先切片，然后再切成丝儿 。
将猪肉买回来后用水先冲洗一下，可以让老板直接把猪肉搅成肉末，建议选择七分瘦三分肥的猪肉做馅儿 。
将猪肉末放入碗中 ， 先将猪肉末调个底味，加盐、白胡椒粉、蚝油、还有葱姜料酒汁，搅拌均匀 。
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