1.
里脊肉与姜剁碎，与豆腐块放在碗里，加入盐，黑胡椒粉，五香粉 ， 将所有东西压碎 。
2.
豆腐一定要压得非常细碎（如图状），与肉末揉均匀，揉成丸子才不易散 。
3.
白萝卜切小片，揉好豆腐肉丸子待用 。
4.
先将白萝卜片平铺锅底，将丸子一个一个放好 ， 留小小空间，因为丸子煮熟会涨大一点 ， 加入冷水没过食材，加盖煮10分钟左右 。
5.
丸子漂起来加一点点盐 ， 开盖煮两分钟就可以出锅 。点几滴香油，撒些许葱花和白胡椒粉，甜美鲜香就开喝喽～
###其它资料参考###白萝卜素丸子汤的做法 。
萝卜洗净后擦成丝，加食盐放置片刻，然后把部分菜汁挤出来 。
然后加入适量的面粉，十三香搅拌均匀，团忒自己喜欢的大小 。
锅中放油，然后下入萝卜素丸子炸至定型之后 ， 使其均匀上色 。
然后炸至金黄时候，捞出来沥出油份 。
锅中放适量的水，水开之后下入萝卜素丸子 。
大火煮开转中火煮5分钟左右 。
在汤碗中放入适量的酱油，陈醋，十三香，胡椒粉和香菜末 。
然后舀一勺热汤以及萝卜素丸子 ， 即可食用 。
###其它资料参考###白萝卜丝丸子汤的做法步骤
1
白萝卜擦成丝
2
肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入 ， 可多放一些）
3
锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味
4
放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）
5
水微开后，下入肉丸子 。撇去浮沫
6
根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火
###其它资料参考###1 锅预热少许油，放入葱姜翻炒 放入洗好的菠菜段 ， 翻炒至菠菜都变了翠绿的颜色，出锅备用 。
2 用炒菠菜剩下的油加水 ， 至水开放入菠菜 开大火 萝卜丸子入锅
3 丸子都放进去以后开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火 ， 焖2分钟 。
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