注意：搅拌的时候一定要把猪肉搅上劲，这样做出来的丸子才好吃，猪肉下锅才不容易散开 。
锅内倒凉水 ， 下切好的白萝卜丝儿，把肉馅儿捏成肉丸 。（这里不需要摔打肉丸，摔打过的肉丸太结实 ， 没有这种好吃 。）
把肉丸一起放入锅中，加一点盐调味，开大火烧 。
待锅内的水烧沸后 ， 如果有浮沫，用勺子或者铲子把浮沫撇掉，继续大火煮5分钟 。
倒入洗净的枸杞，再煮3到5分钟 。
滴入几滴香油增香，搅匀出锅，撒上切好的香菜末，这道萝卜丸子汤就做好了 。
不需要过多的调料，味道就足够鲜美 ， 带有丝丝回甜，冬天来一碗，暖胃又暖身 。
###其它资料参考###烹饪步骤：
1.白萝卜一棵，擦丝备用 。也可以根据自己的需要 ， 擦取一小块白萝卜
2.萝卜丝加盐放置片刻，会有一些菜汁出来，倒出来一部分菜汁 ， 然后加面粉、十三香拌均匀 。喜欢吃硬丸子的就多放面粉，喜欢吃软一些的，就少放面
3.团成自己喜欢的大小
4.锅内放油，没过丸子的量，七、八成热时放入丸子，定型后慢慢推动丸子使其均匀上色
5.炸至金黄色时捞出 ， 全部炸完，如有多余的可以放凉后冰箱冷冻
6.锅内放适量水，水开后下入丸子，大火煮开，中火煮5、6分钟
7.汤盆内放适量酱油、醋、十三香、胡椒粉、香菜末
8.舀一勺热汤，品尝一下调制的汤汁是否适口，然后将丸子和汤全部盛入即可
烹饪小贴士：
萝卜水份大 ， 不需要加水
面粉的多少根据自己的喜好，自己放的面粉很少 ， 挤出来的丸子还会滴水，这样炸出来的很软
丸子入油锅后不要马上推动，以免散开
###其它资料参考###白萝卜丸子汤 ， 其主要做法如下：
第一、炸丸子，一般有荤素两种 ， 我家的素丸子有胡萝卜的，也有青萝卜、还会有白萝卜绿豆面的，都是相当的好吃 。
炸好的丸子凉了也不怕，凉了之后的丸子还可以做溜丸子 ， 或者烧汤的时候放入，味道依然美味无比 。
第二、准备食材：
萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉
第三、具体做法：
1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用 。
2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用 ， 将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃 。
3.接着加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉、少许的食用油，然后将所有食材用筷子搅拌均匀备用 。
4.搅匀之后撒入适量的干面粉 ， 一边倒一边搅拌，搅成粘稠状即可 。
5.现在我们开始炸丸子 ， 将炒锅烧干，烧干之后加入适量的食用油 ， 油的量可以大些，试一下油温 ， 油温五成热之后关火 。
6.将做好的丸子放入锅中，关火之后再炸丸子，这样炸出来的丸子颜色一致，丸子放完之后再开中火炸制 。
7.炸制定型之后用铲子轻轻推动让其受热均匀，炸至颜色金黄后控油捞出，装入盘中 ， 一道香脆好吃的萝卜素丸子就已经做好了，只要掌握这几个小技巧 ， 零基础也可以炸出好吃的丸子，一口一个 ， 非常的香脆好吃 。
8、将炸好的丸子入锅中煮熟，即可食用 。
###其它资料参考###白萝卜豆腐丸子汤的做法
主料
豆腐一块
手里脊肉200g
姜
葱
白萝卜一块
白萝卜豆腐丸子汤的做法步骤
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