芦笋炒肉末怎么做好吃 _芦笋

芦笋炒肉怎么做？？

文章插图
芦笋炒肉的家常做法如下：
准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。鲜猪肉切成片状。
芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
放入鲜猪肉片炒至变色。放入芦笋片大火快速翻炒。
放入盐和味精炒匀。芦笋和肉肉完全均匀入味即可出锅享用。

文章插图
主料
芦笋
420克
瘦肉
100克
辅料
生抽
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
1.准备好材料，芦笋去掉老的部分和红色的皮
2.然后芦笋斜切片，肉切小块放少许盐抓均匀
3.锅中烧沸水，把芦笋放下去焯下水，然后捞出沥干水份
4.锅预热入油，油温热后把瘦肉炒变色
【芦笋炒肉末怎么做好吃】5.然后倒入芦笋炒一会
6.再放入生抽炒一下
7.再放入盐炒均匀
8.最后炒好出锅装盘即可
小贴士
如果喜欢吃鸡粉什么的也可以加哦。我家很少吃。所以不放。

###其它资料参考###芦笋炒肉好吃？学做芦笋炒肉需要哪些食材？
做芦笋炒肉所需食材：
主料：芦笋1把，瘦猪肉200g，姜粒少许，淀粉1勺，料酒1勺，酱油1勺，盐少许，鸡精少许
芦笋炒肉的做法步骤：
1. 芦笋去除老杆刮去老皮，处理干净后切段。
2. 烧水把芦笋焯一下水
3. 捞出浸在冰水中过凉，之后滤干备用。
4. 猪肉切成小块儿点的肉片。
5. 在肉片中加入淀粉抓匀备用。
6. 起油锅，放入姜粒爆香。
7. 下肉片划开，炒至断生。
8. 加入料酒，酱油调味翻炒均匀，下芦笋小炒一下，再加少许盐和鸡精即可出锅。
9. 这样一道简单快手还清爽的芦笋炒肉就完成了。
芦笋下锅炒的时候要快，不要炒太久，因为要保持它爽脆的口感。
###其它资料参考###1、将芦笋放到水中浸泡15分钟，洗净后装到碟子里。
2、再将芦笋用滚刀切成有3-4厘米的长度。
3、胡萝卜切成长条、西红柿切丁、姜切成丝、蒜切成小颗粒后装入碟子备用。
4、将猪肉洗干净后，肥肉与瘦肉分开切成小丁。
5、开火后倒入花生油后直接放肥肉翻炒，等肥肉出一点油后。
6、再把瘦肉放入一起翻炒，看基本熟后，加入料酒和酱油。
7、然后再加入西红柿、姜丝、蒜，翻炒。
8、炒出蒜香后，放胡萝卜进去再翻炒。
9、最后放入芦笋，开大火快速的翻炒，炒时加一点盐、耗油。待芦笋颜色变后，就可以出锅了。
###其它资料参考###竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果，这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香，能让我们的胃处于一种放松状态，从而增强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。接下来我给你推荐鲜竹笋炒肉的4种家常做法。
鲜竹笋炒肉的4种家常做法鲜竹笋炒肉的家常做法一
鲜竹笋炒肉的材料
芦笋，肉，葱，姜
鲜竹笋炒肉的做法
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下
2.斜着切段，肉切片
3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓.
鲜竹笋炒肉的家常做法二