韩式嫩豆腐汤用什么辣酱 _豆腐

做豆腐汤的话，用圃美多的什么酱料才有更好吃呢？？

文章插图
做豆腐汤，那必然得是圃美多的辣豆腐汤酱呀。豆腐本身淡而无味，煮汤的话口味也是偏寡淡的，这时候搭配上辣豆腐汤酱，辣豆腐汤的汤汁跟豆腐巧妙融合，加点西葫芦、鸡蛋进去?香浓爽辣，口感层层递进，满满的韩式汤料风味，这样做出来的嫩豆腐汤真的很好吃啊。

文章插图
是韩国辣酱和大酱，只有日本的才是味增，味增酱是大米做的~~~韩式大酱就是大酱汤的那种黄豆酱
辣酱要买那种纯的辣椒酱，不要用拌饭酱，是这方，因为辣椒酱辣度还是很高的放多以后汤没法喝，
###其它资料参考###材料编辑
韩国辣酱2匙，白菜切丝适量，金针菇适量，嫩豆腐1/3块，盐
做法编辑
1－汤锅中放清水煮开，放入白菜丝，如果有菜帮儿就先放，叶子后面再放
2－白菜煮到透明状，放入1.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇、白菜叶
3－开锅2分钟后，放鸡粉，就可以.
###其它资料参考###做法一嫩嫩豆腐汤材料嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
豆腐汤做法 1.嫩豆腐切厚片。2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。做法二鸡蛋豆腐汤材料豆腐豆腐汤有关图片(22张) 鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米盐、鸡精、胡椒粉、香油做法 1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟； 2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。做法三廋肉豆腐汤材料豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤—— 豆腐汤其他系列(14张) 2大匙做法 (1) 将豆腐焯一下之后捣碎。(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。(3) 用少量酱油调味。做法四蛋皮豆腐汤材料豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量蛋皮豆腐汤调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克做法 1、豆腐切成?。硎萑舛绯赡?生姜切末，香菜切段； 2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状； 3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。做法五韩式豆腐汤材料豆腐汤淘米水韩国大酱2大勺韩国辣白菜200G 泡菜汁西葫芦土豆大葱辣椒胡萝卜内酯豆腐或北豆腐高汤精盐做法 1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。2、水开以后放入2勺韩国大酱。3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g 。4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜； 5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。做法六一品豆腐汤概述【菜名】一品豆腐汤【所属菜系】川菜【特点】味鲜嫩，色黄白。材料嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）做法将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘?。嫔嫌眯┯猩实幕缢赜昧希勺孕凶枚ǎ鲂┗ú?树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好做法七材料主料：鸣户卷1/4条中华豆腐1/2盒芥菜120克虾6尾新鲜干贝3个蛤蜊6颗花枝75克辅料：姜片红萝卜片水1000cc 海鲜火锅高汤粉1小匙香油白胡椒做法 1、所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片。2、干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。3、煮一锅滚水分别氽烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。4、另一锅中放入水1000㏄及调味料。5、将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。一品豆腐汤的详细介绍，一品豆腐汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及一品豆腐汤的做法、各种营养成分等。