羊肉面放什么菜好 _羊肉

羊肉面条里面放什么菜？

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羊肉面条里不能光用羊肉来搭配，还需要一点蔬菜，让整碗面条荤素搭配的恰当，吃完之后也感到不那么油腻，所以羊肉面条里面的配菜很关键，既要与羊肉的味道融合，又要不破坏羊肉的鲜美。那么，羊肉面条里面放什么菜呢?
羊肉面条里面放什么菜做法一
食材：鸡蛋面、胡萝卜、山药、羊肉、盐、糖、生粉、油、耗油、姜丝、蒜苗、生菜
1. 羊肉切片用耗油、盐、生粉、糖、蒜苗、腌10分钟。
2. 胡萝卜、山药去皮切片。
3. 生菜瓣开洗净。
4. 热锅下油盐爆香姜丝。
5. 加入适量的水烧开。
6. 下胡萝卜、山药片盖盖烧10分钟。
7. 另起一炉烧开一锅水下面条下少许盐，煮熟面条。
8. 面捞出沥干水，放大碗内。
9. 煮熟的胡萝卜、山药汤下腌好的羊肉煮熟。
10. 煮面的锅，水重新烧开下生菜约1分钟捞出。
11. 放在面条的上面。
12. 材料先捞出放入碗里，最后淋上热汤，就可以开吃啦!
做法二
食材：羊肉、葱末姜末、胡萝卜、香菜、小茴香、八角、桂皮、花椒、陈皮
1. 取了250克左右的羊肉和适量羊汤，放在汤锅里中火加热。
2. 在另一个灶台上煮沸适量清水，放入挂面煮沸再点清水2-3次，煮4-5分钟。
3. 等羊汤煮沸后放入适量葱末姜末，再倒入胡萝卜块，切的小一些，便于短时间熟透，保持中火煮上8分钟左右。
4. 挂面煮好了就关火焖着，将2-3根香菜洗净切大段。羊肉胡萝卜汤的八分钟时间到了，就放入挂面，加入适量生抽和少许盐调味，再煮个3分钟即可。
怀孕能不能吃羊肉串怀孕可以吃羊肉串，因为经过烧烤之后羊肉串让人更有食欲，所以很多孕妇都想通过吃羊肉串来改善胃口。但是烤焦的羊肉串破坏了食物中的营养成分，多吃没有益处。而且没有烤好的羊肉串中含有很多的弓形虫，也不利于胎儿的健康。
如果孕妇想吃羊肉，可以采取其他烹饪方式，比如炖羊肉，喝羊肉汤。对于孕妇来说，清淡的饮食更易于吸收，比如蔬菜粥、鸡蛋饼等等。在吃完以后，孕妇不能立即坐下，可以去室外走走，促进消化，保持体形。
如果女性是在怀孕期间吃火锅的话，在涮羊肉的时候羊肉需要煮的熟透了再吃，多煮一会，等完全熟透再给孕妇吃，防止肉不熟里面有寄生虫，火锅的味道也是很高的，孕妇不要坐在火锅对着的位置，偶尔吃一次羊肉火锅也是可以暖暖胃的。

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羊汤面条是陕北一带的传统美食，制作原料主要就是面条和羊肉。在寒冷的冬季里，能够来一碗热腾腾的羊汤面条，可以让人瞬间变得温暖。不过，很多人在制作羊汤面条时，为了调节油腻感会特意加入一些青菜进去。那么，羊汤面条放什么青菜合适呢?
羊汤面条放什么青菜合适做法一
食材：羊腿、菠菜、胡萝卜、山药
1. 羊腿肉，砂锅炖3-4个小时。羊肉大人可以吃，高汤也可以留一些下次煮面。
2. 一小把菠菜煮熟，和半个拳头那么大的羊肉一起搅成泥.
3. 倒入三倍的面粉揉匀，盖上保鲜膜，静制20分钟.
4. 擀成片,切成手指粗的条.
5. 面条下锅前，先把配菜、胡萝卜山药土豆什么的先煮熟，然后再下面条。查不多开锅20分钟吧。
做法二