木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用 。其还同时具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效，并可防治缺铁性贫血 。
3、莲藕
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液 。莲藕冷热食用皆宜 。但是 ， 应该注意的是生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人 。此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色 。
4、坚果
###其它资料参考### 黄酒是中国汉族的特产 ， 它属于酿造酒，但是它油不同于白酒 。因为黄酒没有经过蒸馏 ， 因此酒精含量非常低，饮用后不仅不容易醉酒，同时还具有非常明显的养生保健作用 。黄酒的饮用方法有很多，除了可以直接饮用之外，同时还可以在做菜的时候烹入，不仅可以增加菜肴的香味同时对营养也有极大的提高 。
黄酒的营养保健功能：
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒 。含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能 。
黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等 。黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富 ， 主要来自原料和酵母自溶物 。
黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍 。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收 。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能 。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多，且含8 种人体必需氨基酸 。每升加饭酒中的必需氨基酸3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg 或更少 。
黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g 。这些低聚糖是在酿造过程中 ， 物料经微生物酶的作用而产生的 。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康 。
黄酒饮用的方式：
1、温饮
一直以来黄酒的饮用方法都以温饮为主，可以说这是一种极为传统的饮酒方法 。黄酒在稍稍加热后具有酒香浓郁的特点，并且酒味柔和，这个时候饮用不仅可以品尝极致的酒香，同时对人体健康而言也是最有利的 。将盛酒器放入热水中烫热，还有一种方法是隔火加温，这些方法都可以在最短的时间内将黄酒加热 。
但是品酒专家同时提醒，在加热黄酒的时候应该尽量避免太长时间，否则的话酒精都挥发掉了反而淡而无味 。最佳的温度是在38℃左右，黄酒烫热的过程中一些极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物都会发挥掉 。
2、冰镇黄酒
通常情况下老一辈的人才会习惯将黄酒烫温后饮用，而在年轻人的世界中，他们似乎更喜欢将黄酒冰镇后饮用 。这是近几年来最流行的黄酒饮用方式，尤其在我国香港及日本，很多人在喝黄酒的时候都喜欢在黄酒中加入适量的冰块后饮用 。冰镇黄酒的方法很简单，只需要买来黄酒后放入冰箱冷藏室，并且将冰箱温度控制在3℃左右，这样一段时间后就可以品尝到冰镇的`黄酒了 。
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