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南瓜可能焖什么( 三 )

生活百科南瓜


3、起锅放油 ， 油热后放入葱花、蒜末爆香，放入切好的南瓜片翻炒，加上少许清水 ， 翻炒至南瓜软塌 。
4、加入切好的韭菜段翻炒均匀，最后加入适量盐 ， 少许鸡精、香油，翻炒均匀，出锅即可 。
二、料汁烧南瓜
1、南瓜去皮去瓤，切成大小适中的块 。大蒜用刀拍扁切碎 。
2、调一个碗汁：盐、生抽、米醋、白糖、蚝油，小半碗清水，搅拌均匀 。
3、起锅放油，放入切好的南瓜块，转中火煎制 ， 煎到两面金黄后，倒入调好的碗汁，翻匀，盖锅盖中火焖炖2分钟 。
4、焖至汤汁差不多收浓，放入切好的蒜末，翻炒均匀，即可 。
最后也可以根据自己的喜好撒上香菜末或香葱末点缀一下 。
三、南瓜鸡蛋汤
1、主要食材：南瓜、鸡蛋、韭菜、水淀粉、葱花 。
2、南瓜去皮、去瓤，切片 。
3、韭菜洗净、切段 。葱切葱花 。鸡蛋磕入碗中打成蛋液，备用 。
4、起锅放油，油热后放入葱花爆香，放入切好的南瓜片翻炒均匀，加入适量清水烧开，先淋入水淀粉 ， 搅匀、煮开，再放入打好的蛋液 ， 煮沸，最后放入切好的韭菜段，放入少许盐、鸡精、香油，搅拌均匀 ， 出锅即可 。
###其它资料参考###生活中很多人都非常喜欢吃南瓜，南瓜适合各个年龄阶段的人食用，多吃南瓜对身体是有好处的 。当然南瓜的吃法也是多种多样，有时候换着吃法吃南瓜也会有不同的风味在里边儿 。在烹饪中南瓜可以用来做很多美味的菜肴，方法是各种各样的 。那么南瓜怎么做菜比较好吃？
做法一
材料：南瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量 。
做法：
1、南瓜去皮，切成麻将块 。
【南瓜可能焖什么】2、锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒 。。
3、下南瓜翻炒2分钟
4、加适量盐 。
5、再加入适量的五香粉翻炒均匀 。
6、再倒入适量水 。
7、盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下 ， 防止粘锅 。
8、出锅 。
做法二
材料：瘦肉100g、南瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、西红柿半个 。
做法：
1、瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上 。
2、嫩嫩的小南瓜，最喜欢这种小南瓜，没有老南瓜那么甜，有蔬菜的味道 。
3、南瓜洗净切片 。
4、葱切末，蒜切片 。
5、西红柿切成小块 。
6、坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白 。
7、加入葱、蒜炒香 。
8、加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会 。
9、加入南瓜片炒匀 。
10、加些清水盖上盖焖一会儿至南瓜片熟 。
11、加入食盐调味 。
12、加入胡椒粉炒匀即可材 。
做法三
材料：南瓜、豆豉、蒜头、盐、鸡粉、白糖 。
做法：
1、南瓜切片(不要太?。?半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂)，蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好 。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉 ， 少许白糖调味就可以上碟啦 。
###其它资料参考###1、清炒南瓜丝：
原料：嫩南瓜半个；
调料：葱、盐、白糖、鸡精；
做法：
（1）南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；
（2）擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；
（3）锅烧热放油，入葱花煸出香味；
（4）入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅 。

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