南瓜可能焖什么 _南瓜

想用南瓜来做美食，可以做出哪些美食？有步骤分享吗？？

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想用南瓜来做美食，可以做出哪些美食？有步骤分享吗？
1.红枣南瓜粥，先准备几颗红枣，清洗干净，去核，切成丝。准备一段南瓜，去掉瓤和皮，切成均匀的薄片，这样更容易烹饪，减少烹饪时间。再准备一把冰糖备用。在高压锅中加入适量清水，将准备好的食材全部放入锅中，盖上锅盖，通气焖5分钟。5分钟后关火，先拆下气压阀放气，然后打开锅盖，将锅放回火上，大火煮1分钟。煮的时候不断搅拌，防止糊底，再加一点水淀粉浓缩汤汁。搅拌均匀后就可以出锅了，一份营养丰富的红枣南瓜酱就做好了。
2.南瓜饼，准备一个老南瓜，切片。南瓜切片后，放入蒸锅蒸15分钟至熟。准备一把切碎的小葱，先把切碎的小葱放在盆里，把蒸熟的南瓜直接放入料理机里，加入300ml纯牛奶，然后打成南瓜酱。然后将南瓜酱和小葱一起倒入，再将150g面粉加入盆中，用筷子搅拌至无颗粒，加入2个土鸡蛋，适量食用盐。如果面糊太稠，加入一些纯牛奶，最后搅拌成类似酸奶的糊状。电饼铛加热后，加入适量的油。油热了，放一勺面糊进去，把面糊抹匀，烤到两面金黄，就可以出锅了。用南瓜和面粉做早餐饼，香甜软糯，加入纯牛奶和鸡蛋营养饱腹。
3.南瓜焖排骨，材料:南瓜350克，排骨250克。姜5克，葱5克，蒜10克，生抽2茶匙，老抽1茶匙，料酒半勺，老陈醋少许，精盐，食用油。把排骨泡在清水里去血水。将南瓜去皮，切成块。姜、葱、蒜切丝。锅中加油，爆香姜、葱、蒜。加入排骨，加入料酒翻炒至变色。加入开水，加入淡、深酱油，滴少许老陈醋，煮五分钟。加入南瓜，煮开，煨至南瓜熟。加入盐和葱花，搅拌均匀，即可食用。

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南瓜有焖、炒、煎、炸、炖、煮等各种做法，下面介绍最为常见的一种做法：将南瓜切块，油锅放入小红辣椒和大蒜炒香，放入南瓜，加盐、清水和糖，炖至收汁即可，下面介绍做法：
主料：南瓜500g
辅料：姜适量、小葱2根、生抽1汤勺、大蒜3瓣、白砂糖1汤勺、盐适量
制作步骤：
1、准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
2、将南瓜切成四方小块，（如图）。
3、小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
4、油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
5、爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。
6、爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水（如图即可）放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。
7、煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。
8、南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。
9、成品图，盛出即可食用。
注意事项：
1、南瓜切块更耐煮，切片很容易就过于软烂了。
2、南瓜最好选嫩一点的，老南瓜不会有爽脆的口感。

###其它资料参考###可以和土豆炖着吃。
食材准备：南瓜半个、土豆1个