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花生在壳里发芽了能不能吃，应该根据实际情况来进行判断，具体内容如下：
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花生在壳里发芽了能不能吃
【花生在壳里发芽能吃吗，会不会有毒】带壳的花生长芽之后还能不能继续食用，应该根据花生的发芽环境来进行判断，如果花生的表面出现了霉菌或是腐烂，也就是代表它可能是发霉受潮而发芽的 ， 这种情况下与土豆发芽是类似的 ， 不建议食用，因为它在发芽的过程中已经产生了很多黄曲霉，食用过量容易有致癌的风险 。
但如果花生是像发豆芽一样发芽的，不仅可以食用 ， 反而与没有长芽的相比营养价值会更高 。所以在研究带壳花生发芽能不能吃时，应该先明确它的发芽环境 。
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小编点评：
花生是我们常吃的食物 ， 它营养丰富，新鲜的花生还有养胃的功效 。很多人会多买一些花生放在家里 ， 但存放不当的情况下，就会导致花生发芽 。需要注意的是，如果是发霉导致的花生发芽就不建议再继续食用了，以免造成身体不适 。
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