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什么白粥的做法大全

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米粥的做法？

什么白粥的做法大全

文章插图
一、各种大米粥的做法大全
1、山药枸杞养生粥(山药营养很多：A、健脾益胃、助消化B、滋肾益精C、益肺止咳D、降低血糖E、延年益寿F、抗肝昏迷 。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的 。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效 。女性更年期间宜多食用 。)
原料：
山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱 。
做法：
(1)、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块
(2)、将泡好的米放入锅中 ， 加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮 。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可 。
2、五行益寿养生粥
原料：
去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量 。
做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜 。
3、五谷养生粥
原料：
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克 。
做法：
(1)、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时 。桂圆去壳 。红枣、粳米洗净待用
(2)、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火 。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火 。如此，喷气三次后即可
(3)、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖 ， 补血益气效果最佳 。
4、桂圆粟米粥
桂圆肉15克，粟米100—200克 。将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用武火煮开，再用文火熬成粥 。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神 。
5、核桃粥
核桃肉20克 ， 粳米100—200克 。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳 ， 补肾固精，润肠通便 。但有痰火、积热或腹泻者忌食 。
6、芡实粥
芡实30—50克，粳米100—200克 。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬 。芡实性味甘平 ， 能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用 。
7、山药栗子粥
山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克 。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥 。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良 。
8、生姜大枣粥
鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚 。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥 。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食 。
9、胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克，粳米200克 。胡萝卜切成小片，与粳米同煮 。先用武火煮开，再用文火慢慢熬 。它有健胃补脾、助消化作用 。
10、鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量 。先将鸡肉切成小块 ， 加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品 。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人 。
牛肉板栗养生粥
1、糯米，黄米 ， 燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇 ， 胡萝卜 。
2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁 。
3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫 。
4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟 。
5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火 。

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