2、用中火加热 ， 加热23秒左右 。
【注意:不能普通塑料容器放进微波炉加热且不能超时加热 。】
香酥菠萝包的做法
1.面包体(高粉300克 ， 奶粉20克，盐3克，细砂糖60克 ， 鸡蛋1个，酵母5克，水120克左右 ， 黄油30克)中原料 ， 将除黄油以外的所有原料放进面包机 。15分钟搅拌成团后加入黄油 。继续搅拌至可以拉出薄膜
2.盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大
3.基础发酵结束后 ， 将面团分割成8等分，滚圆后松弛15分钟
4.醒面团的时候来做酥皮 。黄油室温软化，加糖搅打至蓬松发白，顺滑 。分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合 。倒入低筋面粉，混合成面团，酥皮材料也分成8份备用
5.面团第二次醒好后，取一份酥皮按扁，包住一份面团 ， 慢慢在手中转动，一边转一边让酥皮材料延展到面团表面 。使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了
6.包好菠萝皮(低粉100克，糖粉50克，盐1小撮，鸡蛋液30克 ， 奶粉10克，黄油60克)的面包表面轻轻刷一层蛋液，用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子，进行最后发酵，一直发酵至2.5倍大
7.烤箱预热180度 ， 中层烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦
###其它资料参考###半成品菠萝包微波炉加热一分钟 。菠萝包在用微波炉加热过程当中，可以选择用150度的温度加热30秒 ， 而半成品菠萝包则需要一分钟的时间 。加热菠萝包不要直接把塑料袋放进去加热，可以放在家用的厨具里 。
###其它资料参考###主料
面团材料： 高筋面粉450克牛奶250ml
干酵母7克白糖90克
黄油40克鸡蛋1个
盐6克
辅料
菠萝酥皮： 低筋面粉168克炼奶少许
淡奶油28ml糖90克
苏打粉1克黄油84克
奶粉14克蛋黄1个
茶餐厅里最受欢迎的冰火菠萝油 的做法步骤
1. 面团材料用后油法揉至出膜 。
2. 在28度的环境下发酵至两倍大 。
3. 发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起 。
4. 揉成面团 。盖好盖子，放置一旁备用 。
5. 将发酵好的面团排气，分成16等份 。滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟 。
6. 20分钟后 ， 面团再次滚圆整形，放在烤盘上 。每个之间都要留出足够的空隙 。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵 。约50分钟 。
7. 二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16等份 。
8. 二次发酵完成，面团已发酵至原来的两倍大 。
9. 这时把菠萝皮的面团放在手上，按扁 。
10.
按扁后把它盖在面包上 。在表面刷一层鸡蛋液 。
11. 放入预热好的烤箱中下层 ， 上下火180度烤18分钟 。
12. 吃之前再放入烤箱120度加热5分钟 ， 然后夹上冰冰凉的黄油
小贴士
1、要想你的面包做出来很柔软，一定要把面揉到完全阶段，即拉开面团，能看到薄薄的膜，视频里有展示 。
2、发酵也非常重要，现在一般家用烤箱都有发酵功能，可以利用烤箱的发酵功能进行发酵 。但有的烤箱发酵温度高，建议发酵时放一个温度计，随时观察温度 ， 一次发酵温度在28度，二次发酵温度在38度左右 。
3、这次我没有拍视频 ， 不过为了大家能够更清楚的了解做面包的过程，我把以前拍过的椰丝奶油包的视频放在这里 。大家可以看看我平时就是像视频里那样发酵的 。
4、建议朋友们做面包用金像高筋面粉，酵母选择耐高糖酵母 。揉面的时候盐和糖、酵母都分开放 。
5、后油法就是先将除黄油以外的材料混合在一起揉至面团光滑，然后再放入黄油揉至出膜 。
相关经验推荐
- 酱油青椒配什么吃
- 一般孕妇可以吃油炸臭豆腐 一般孕妇可以吃油炸臭豆腐吗
- 风靡吃货圈的蜂蜜黄油杏仁的做法是什么
- 什么样的人需要吃鱼油 鱼油能长期吃吗
- 地下石油是怎样形成的 说出来你可能不信
- 茶泡出油来怎么回事
- 淡奶油打来可以放多久
- 菠萝的好处有哪些 吃菠萝有什么副作用
- 姜丝鸡蛋用什么油炒
- 做炒面放什么酱油