鸡尖可以跟什么一起炒 _翻炒

炒小鸡尖怎么做好吃？

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1、用料：鸡尖半斤、青、红辣椒各一个、豆豉适量、料酒、盐、生抽、花椒适量、姜葱蒜、香油适量。
2、鸡尖洗净沥干水份。
3、辣椒葱姜蒜切好备用豆豉备好。
4、取锅下油烧热，放入姜、花椒爆香，鸡尖煎黄，加入料酒、生抽、蒜粒，少许滚水大火烧滚转中火焖八分钟。
5、放入辣椒豆豉葱盐继续焖三到五分钟大火收汁出锅。

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辣炒鸡尖这样做，香辣可口，软烂入味，让你越吃越过瘾
今天小编要给大家分享的这道美食叫做辣炒鸡尖，这是一道特别适合当做下酒菜的一道美食，而且制作起来也是特别的简单，相信大家对鸡尖特别的熟悉，这是在我们生活中非常常见的一种食材，并且鸡尖还可以做成很多种美味，一般在很多小吃店，都可以看到用鸡尖做成的美味小吃，其实鸡尖也可以做成，一道美味的家常菜，接下来小编就把这道辣炒鸡尖的制作方法分享给大家。
准备食材：鸡尖，生姜，大蒜，小米椒，泡椒，小葱，食用盐，食用油，生抽，老抽，鸡精。
第一步：首先，我们把鸡尖放清水中清洗干净之后，然后再沥干水分放在碗中备用，我们在清洗鸡尖的时候，一定要仔细地处理干净，特别是鸡尖上面残留的绒毛，一定要去掉。
第二步：生姜去皮清洗干净之后，再把生姜切成片状，放在碗中备用，大蒜去蒂清洗干净之后，再把大蒜切成片状放在碗中备用，小葱去掉根部，清洗干净之后，再切成葱花放在碗中备用，小米椒去蒂清洗干净之后，再切成小段，放在碗中备用，泡椒切成辣椒圈放在碗中备用。
第三步：接着，我们在锅中倒入适量的清水，然后再把清洗干净的鸡尖，放入锅中，用大火将锅中的水煮开之后，再继续用大火煮5分钟左右，等锅中煮出浮沫之后，我们再把火关掉，然后再把鸡尖从锅中捞出，并用清水冲洗干净，然后沥干水分放在碗中备用。
第四步：接着，我们把锅清洗干净，等锅烧热之后，我们在锅中放入适量的食用油，用大火将锅中的油烧至六成热之后，再把准备好的生姜，大蒜，小葱，小米椒放入锅中，并用小火翻炒均匀，一直翻炒出香味之后，我们再把泡椒放入锅中，用大火爆炒出香味，然后我们再把鸡尖倒入锅中，继续翻炒均匀。
第五步：翻炒片刻之后，我们再往锅中加入适量的生抽，老抽，食用盐，鸡精继续用大火，翻炒片刻，一直将锅中的鸡尖翻炒上色，并且将鸡尖翻炒入味之后，就可以起锅装盘了。
以上就是小编给大家分享的这道辣炒鸡尖的制造方法，我们在制作这道美食的时候，一定要把鸡尖先放入锅中焯水一下，这样可以去除掉腥味，而且鸡尖煮过之后，翻炒的时候也会更容易炒熟，也会节省很多时间，这样做出来的鸡尖软烂入味，而且香辣可口，特别的适合当作下饭菜，或者是下酒菜。
###其它资料参考###鸡尖烧土豆
用料
主料翅尖200克土豆480克
辅料油适量盐1勺酱油1勺花椒1/2勺姜适量蒜适量鸡精1/2勺葱适量料酒1勺辣椒酱1勺
鸡尖烧土豆的做法
1.
准备好土豆
2.
准备好鸡尖
3.
土豆洗净切块
4.
鸡尖泡洗干净