###其它资料参考###绿豆解暑降火的效果是非常好的 ， 很多人夏天喜欢做绿豆粥吃，绿豆粥的做法看似简单，其实要做好吃，还是需要一些方法技巧的，掌握绿豆粥的熬煮火候也很重要 。
绿豆粥要煮多久
1、使用普通锅煮绿豆粥：先把绿豆浸泡半个到一个小时，绿豆粥煮1个小时就可以了 。
2、使用高压锅煮绿豆粥：高压锅煮15到20分钟就好了，喜欢吃软点的就25分钟 ， 和江米一起煮特别好 。
3、使用电饭煲熬绿豆粥：用电饭煲上煮粥这一档 。两样可一起下锅 ， 要稠一点的少放一点水就行了 。多数电饭煲有自动煮粥功能 。
绿豆粥能和红豆一起煮吗
原料：红豆 ， 绿豆，山楂，大枣 。
制法：
1、红豆、绿豆提前一晚泡好 。
2、洗净山楂和大枣，可以将它们切成小块 。
3、向锅中注入适量的清水，将绿豆、红豆、山楂、大枣放入锅中 。
4、先用大火煮开，再调至小火煮到豆烂，开花的绿豆清热解毒 。
5、食材熟透后，加点冰糖即可食用 。
红豆绿豆粥的功效
红豆、绿豆都是排毒圣品 ， 具有高纤维低脂肪的特点山楂健脾开胃红枣调和胃气补血润燥 。三者配合相得益彰，吃起来的粥有种酸酸甜甜的味道，很开胃 。在中医里面 ， 绿豆味甘、性凉，入心、肝、胃经 。它具有清热解毒、解暑、利水消肿、润喉止渴、明目、清胆养胃的功效，对口舌生疮、疮疡痈肿、霍乱吐泻、痰热哮喘、风疹丹毒、药物及食物中毒有一定的治疗作用 。现代医学认为，绿豆能降低血脂和胆固醇 ， 有较明显的解毒、保肝作用 。长期食用可减肥、养颜、增强细胞活性，并能促进新陈代谢、降压，从而预防心血管病的发生 。但脾胃虚寒滑泄者须慎食 。大米性平、味甘，具有补中益气、健脾养胃、治泻治痢、食少纳呆、心烦口渴、泻下痢疾的功能 。大米营养丰富，并大多存在于谷皮中 ， 故平时不宜多食细粮，以免因谷皮的丢失而减少无机盐和维生素的摄入 。此外，粥饭虽是补人之物，但亦不可过量 。
煮绿豆粥的小窍门
1、熬粥的时候 ， 避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油 。
2、如果是高压锅煮粥的话 ， 烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可 。
3、糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑 。
4、粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的 ， 水量要再增加些 。
###其它资料参考###1 稻米绿豆粥主料：稻米(250克)绿豆(150克) 。
辅料：白砂糖(20克)花生 。
步骤：
1、将大米用清水淘净 。绿豆去杂质，用清水洗净 。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右 ， 煮至米粒开花，粥汤稠浓即成 。冷却后，加冰糖拌和食用 。
2 薏米绿豆粥材料：绿豆250克 ， 薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克 ， 白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵 。
步骤：
1、先将绿豆拣净，用水淘净 ， 放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止 。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮 。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份 。
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