朝天椒中维他命C的成分在蔬菜水果居于第一位，有降逆止寒，健脾养胃的功效 。用以脾胃虚寒痛疼，肠胃胀气 ， 消化不好外敷治冻疮、风湿关节痛、腰部肌肉痛胃及十二指肠溃疡 。虎皮青椒可以根据出汗而减低人体体温 ， 并减轻肌肉疼痛，因而具备很强的解热镇痛功效 。
可阻挡相关体细胞的基础代谢，进而停止组织细胞的病变全过程，减少癌病体细胞的发病率 。能刺激性唾沫和消化液的代谢 ， 提升胃口 ， 推动肠道蠕动，帮助消化 。可以促使人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病 。
吃虎皮青椒的益处：预防癌症，辣椒含有抗氧化性化学物质，可阻挡相关体细胞的基础代谢，进而停止组织细胞的病变全过程，减少癌病体细胞的发病率 。
防止衰老，辣椒里边包含充足的维他命C、E，是增强免疫力，抑止黑色素细胞，耐老化的物品，因此大伙儿还不赶快吃点辣椒 。吃青椒可以补充营养元素，可以有抗衰老的功效，针对抑止黑色素细胞有益处，还能够美容护肤 。它特有的口味有刺激性口水分泌量的功效含有的辣椒红色素能提高胃口 ， 帮助消化，避免严重便秘 。因而，辣椒变成饭桌上的普遍菜式 。
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