空心糯米球怎么做视频 _面团

糯米球怎样做才会空心糯米球如何做才会空心？

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1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适量、食用油适量。
2、准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水。
3、把糯米粉放入和面的器皿里，中间放上白糖
4、先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开。
5、再倒开水，先用筷子搅成疙瘩状，然后和成面团。
6、把和好的面团揪成二三十克重的小面团。
【空心糯米球怎么做视频】
7、把小面团粘上芝麻，用手搓圆，放在盘子里，放上大约15分钟左右。
8、锅里放上油，小火烧至5成热，下锅炸。
9、在炸制过程中要用筷子不停的搅动，不时地要把浮起来的糯米球压到油里。
10、变色炸至金黄就可以了，捞出沥干油。打开看，空心的。

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1、将糯米和大米分别用清水(冬季用温水)浸泡。糯米泡4小时取出，淘洗冲净，稍沥干水分，入甑蒸熟成饭，倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后，淘洗干净，加清水200克磨成细滑的浆，盛入盆内，放精盐2.5克拌匀。
2、猪肥膘肉切成丁。炒锅内加猪肥膘丁，约煎出四成油时，加入熟猪油、味精、酱油、精盐10克和清水250克，煮5分钟后成糊状肉馅，取出盛入盆内，同时放入晾凉的熟糯米饭拌匀，用手掌搓成直径约5厘米的椭圆球25个，放入竹筛晾5小时。
3、炒锅内加菜籽油，烧至七成热时，逐个将糯米球沾满米浆入锅滚炸，炸至焦黄后，捞出沥去油即成。
###其它资料参考###主料
糯米粉
200克
白糖
50克
辅料
芝麻
少许
步骤
1.糯米粉中间放入白糖
2.加入沸水拌成雪花状
3.和成均匀的面团
4.做成小球拍上芝麻
5.先只炸四个试一下哟，其他的可以等上十五分钟。
6.不停用铲子压球入油中。慢慢小球越来越大，越来越圆。
7.先放在铲上控油，用吸油纸吸过装盘。
8.趁热吃，外皮脆脆，内心软糯甜香。
9.装盘。
###其它资料参考###空心糯米球怎么做
材料
白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许
做法
A、玉米粉加1／2杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
B、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
C、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
###其它资料参考### 首先揉面团，然后再将面团搓成小球，放入热油炸成金黄色，再放入白糖水中炸，最后撒上芝麻即可哦。
糯米球具有一定的营养价值，可以作为早餐食用哦，因此，可以在家里做一些糯米球，然后当做早餐吃哦。接下来，我就和大家详细讲解一下糯米球的做法吧。
详细内容01揉面团
首先把一斤面粉放入盘子内，然后再倒入适量的清水，用手揉成面团哦。
02搓成小球
然后再将揉好的面团搓成一个个小球哦，如果你喜欢吃小一点的话，则最好搓成小小的球体形状哦。
03下锅炸
然后再将小球放入油锅内炸，直到炸成金黄色即可，将小金球打捞起来，放在一边沥干哦。