大米莲藕肉丸蒸多久 _丸子

糯米莲藕丸子的做法大全家常？

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今天给大家推荐糯米丸子，口感软糯丝滑，一点也不油腻，还好消化，一起来看看糯米丸子的做法吧。
【菜品】糯米丸子
【配料】猪肉半斤、藕1根、姜适量、葱少许、鸡汁10克、酱油10克、盐1克、枸杞8粒、糯米少许、香葱适量
【烹饪步骤】
1、首先将准备好的糯米提前泡发，大概需要三个小时，如果是平时工作日，可以提前一个晚上泡发。另外，准备猪肉，猪肉可以自己剁，这样的肉馅比较香，如果想偷懒的朋友，可以买现成的肉馅，这样可以省去自己剁肉馅的时间。把藕片处理掉皮，然后切成碎，葱姜都切成末备用。
2、把肉馅放在碗中，然后放入藕碎和葱姜末搅拌，再加入鸡汁和酱油继续搅拌。
3、搅拌均匀以后就是这样了，看着是不是很诱人。
4、把这些肉馅均匀的分8份肉丸揉圆，保证每一个的大小都均匀一些，这样摆盘会很好看。
5、这里要自己准备一个好看又好用的蒸锅，里面铺好油纸，然后把肉丸裹上糯米，然后整齐地放在蒸笼里，摆完以后，是不是觉得很好看，那就对了，一道好的菜一定要色香味俱全才行。如果没有吸油纸，可以用生菜放在下面，生菜叶很吸油，效果是一样的。
6、蒸箱预热10分钟，上下200度。预热好了以后，可以放入中间的烤盘中，在里面蒸25分钟，然后就可以拿出来开动了。如果觉得味道有点淡，那就可以做一份料汁，酱油、蚝油、辣椒油一起搅拌均匀，蘸着吃就可以了。
【小贴士】
1、丸子不要太?。?容易吃油，这样就会很腻。
2、蒸丸子的时间不要太长，有的时候丸子比较小，蒸的时间长，会破坏丸子里的营养成分，口感和外观也会变差，所以还是要时刻有人在旁边盯着才行。

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【大米莲藕肉丸蒸多久】清蒸莲藕丸子的做法如下：
主料：莲藕1根、猪肉200克。
辅料：姜1克、葱1克、淀粉2克、胡椒粉1克、盐2克。
步骤：
1、准备好食材。
2、猪肉用刀剁成肉末。
3、猪肉馅加生姜末、葱花、盐，胡椒粉，淀粉加入适量清水搅打均匀。
4、将藕去节洗净削皮，将藕切成碎末。
5、将藕碎加入肉馅中。
6、与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。
7、用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中。
8、锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上，大火蒸15分钟。

###其它资料参考###“肉丸子又省事又香，相比较炖肉来说，它用时短；相比烤肉来说，它无需特殊的厨具；而且肉丸子可煎炖煮，吃法还多样。
现在藕也多上市了。藕有清热去火的功效，而且口感脆嫩，切碎放进肉馅中，既能减少肉的摄取量，还能增加营养、丰富口感。咱今天就蒸个糯米丸子，可以直接当饭吃了！”
用料

主料
猪肉馅300克
藕1节
糯米适量
辅料
酱油
少许
生抽
少许
盐
少许
小葱
适量
姜
少许
糯米莲藕丸子的做法
1.
藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好；
2.
姜切丝，入碗中泡水；
3.
小葱洗净切葱碎；
4.
藕切成碎末；
5.