13、将混合后的面糊全部倒回余下的三分之一蛋白中 。
14、快速切拌均匀 。
15、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来 。
【烤六英寸蛋糕怎么烤】 16、入烤箱，170度 ， 约35分钟即可 。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却即可 。
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