9. 开始包了，擀皮的时候一定要四周薄，中间厚点，也就是说一边擀一边转动面皮 。
10. 包的时候馅不要太多 ， 要不然不好封口，封口处褶皱不要太多，那样吃起来影响口感 ， 会很硬 。
11. 包好后准备煮了 。
12. 韭黄饺子不能煮时间太长了，只要皮鼓起来就可以了 。
13. 煮熟了，开吃，味道鲜美，好吃极了 。
###其它资料参考###食材
主料
羊肉
250克
韭黄
350克
面粉
【韭黄大肉馅饺子怎么做好吃】250克
辅料
油
小半勺
盐
适量
香菜
适量
葱
半根
姜粉
适量
花椒
适量
步骤
1.面粉揉成团，硬度适合即可 。并让醒面半小时！
2.香菜、葱洗净！
3.韭黄洗净
4.羊肉绞成肉馅 。
5.将香菜、半根葱切碎、撒上适量盐、花椒粉 。
6.用刀来回剁
7.将韭黄切碎
8.剁好的羊肉馅、韭黄放入盆内，倒入小半勺油，有熟油更好 。
9.拌好 。我当时用手进入抓拌的 。
10.醒好的面团，揉成适度粗细的面条 ， 切成图中大小 。
11.擀成皮，包入拌好的馅子 。
12.包好的饺子
13.入开水锅煮 。
14.煮好装盘 。可口美味的韭黄羊肉饺子就做成了 。
小贴士
饺子馅拌好后，可以尝尝是否咸，短什么再加入点什么！
文章插图
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