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韭菜馅馄饨怎么做好吃吗( 二 )

生活百科馄饨


吃一些韭菜馅馄饨还能达到降血脂作用，能够散瘀解毒，冠心病 ， 贫血，动脉硬化疾病出现的几率就不会那么高 。
适当的吃一些韭菜馅馄饨还可以达到消炎杀菌效果，对于绿脓杆菌，大肠杆菌，金黄色葡萄菌，痢疾以及伤寒等都有好的抑制效果，因为它里面含有硫化合物，消炎杀菌的作用就比较不错 。
吃韭菜馅馄饨还能达到护肝效果 ， 因为它里面含有硫化物以及挥发性精油，能够让消化功能变得更好 ， 还可以让食欲有所提高，达到调理肝解保护肝脏作用 。
吃韭菜馅馄饨还可以达到美容养颜效果，它里面的维生素a含量比较高，美容润肺明目的作用就非常不错，它里面除了含有维生素A，可以让患上寒喘以及伤风感冒的风险降低 。
但要注意晚上的时候不要吃太多韭菜，因为粗纤维的含量非常高，吃进去没那么容易消化，晚上吃的太多胃肠负担会变得严重，对于胃部健康没有什么好的帮助，所以晚上不要吃韭菜馅馄饨 。
上面介绍的就是韭菜馅馄饨的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，在制作韭菜馅馄饨的时候，搭配一些肉馅或者搭配一些鸡蛋来吃，可以让营养更加全面，能够让肠胃方面变得更加通畅 ， 身体也可以舒服很多 。

###其它资料参考###主料 3人份
韭菜1把、猪肉馅适量、馄饨皮适量
辅料
虾米少许、紫菜适量
调料
花生油1大勺、食盐适量、醋少许、酱油少许、香油少许、鸡粉2克、水2大勺、黄酱1勺
材料集合图：
韭菜鲜肉馄饨步骤1
馅料：肉馅里加入两大勺水，搅匀后放入一勺大酱，一点酱油，加入少量盐，一大勺花生油，一点香油和鸡粉搅拌均匀
步骤2
泡开的海米剁碎加入肉馅中
步骤3
韭菜择干净后，用水浸泡一段时间，沥干后切碎，放进肉馅里搅拌均匀
步骤4
包馄饨：一家一个包法，无需比较，没有正宗之说
步骤5
以太后的手法为例，馅放皮子上，从上端卷一次，完全包住馅，然后两角对折即可~~很简单
步骤6
水烧开，馄饨下锅，看见馄饨一个个飘在水上鼓起来，就可以捞了，韭菜煮老了就不好吃了 ， 还有种不好的味道
步骤7
碗里放虾皮、紫菜和香油醋，少量盐等，将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里，开吃
###其它资料参考###馄饨是我国的传统美食，皮薄馅大的馄饨吃一口就会觉得很过瘾 。这种食物在我们吃早点的时候经常出现，所以才有机会吃到，但是如果在家制作馄饨会不会和早点摊上的味道一样呢？只要按照以下内容的要领，你也可以做出皮薄馅大的馄饨 ， 今天就分享给大家一道韭菜素馅儿馄饨的制作方法，一起来瞧一瞧吧 。
做馄饨之前要先开始做馄饨皮，如果家里有压面机那更好，如果没有只能用擀面杖啦 。首先准备一个面盆，放入适量的面粉后开始加冷水，要一边加水，一边用手搅拌面粉，看到面粉成了絮状之后停止加水，开始用手和面 ， 记住絮状不能太湿哦，不然只能做疙瘩汤了 。在和面的过程中如果有稍微的粘手，可以加一些淀粉来防止黏在一起 。成型后的面团比较硬，这时候如果手掌用不上力气了，可以改换成拳头来压 。感觉面团成型以后，开始切成几块，用压面机开始来回的压成面片，如果没有就用擀面杖手擀成面片，相比之下用擀面杖会更加的费时费力 。
擀好的面片（一定要很薄哦）撒上玉米淀粉，然后开始给面片对折 ， 开始切成馄饨皮大小的面片，这时候不要吝啬自己的玉米淀粉，多给面片撒一些，不然黏在一起可不好收拾了 。接着开始制作韭菜馅，把韭菜洗干净后切成3毫米左右的韭菜碎放入盆中备用，然后起锅烧油，打入三颗鸡蛋炒碎，一定要很碎才可以，不然包不进去 。

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