3、萝卜苗品质娇嫩，不能久放，新鲜的萝卜苗最好买回来最好立即食用，否则过不久就会变黄 。
二、白灼萝卜苗
材料
萝卜苗（叶） ， 蒜茸，生抽，植物油
做法
1、萝卜苗（叶）摘洗干净 ， 蒜剁成末备用 。
2、锅里放清水烧沸，加入少许盐、植物油 ， 再把萝卜苗投入氽下水 。
3、把萝卜苗氽水后捞起放入盘里 。
4、炒锅放适量植物油，烧热后，把蒜末倒入炒出香味呈金黄色 ， 连油带蒜末倒在氽好的萝卜苗上 ， 再浇上适量生抽即可 。
三、1、蟹味菇萝卜苗：
材料：蟹味菇、萝卜苗、花椒、干辣椒、盐、鸡粉、糖、醋各适量 。
做法：蟹味菇、萝卜苗过水焯 。加入盐、鸡粉、糖、醋、干辣椒碎放在上面 。油热炸花椒出香味，捞出花椒将热油浇在干辣椒上 ， 撒上熟芝麻即可 。
2、花生酱芥末萝卜苗：
材料：萝卜苗、花生酱、芥末酱、盐各适量 。
做法：花生酱、芥末酱、盐加清水调成酱汁，萝卜苗蘸酱即可 。
3、草莓柠檬萝卜苗：
材料：萝卜苗、草莓、柠檬、蜂蜜、盐各适量 。
做法：草莓、柠檬肉、萝卜苗加入柠檬汁＋蜂蜜、盐拌均即可 。
4、鸡汁萝卜苗：
材料：鸡清汤、鸡腿肉、萝卜苗、草莓各适量 。
做法：鸡腿肉撕碎、加入鸡清汤一勺、萝卜苗至收汁，放入草莓炒均即可 。
5、萝卜苗榨菜丝：
材料：萝卜苗300克，榨菜75克，冬笋50克，花生油50克 ， 料酒10克，盐3克，味精3克 ， 香油5克 。
做法：萝卜苗择洗干净，沥净水分；榨菜去掉表皮，洗净后切成丝 ， 放清水中浸泡以去掉部分咸味；冬笋洗净，也切成丝 。炒锅置旺火上，放花生油烧至八成热 ， 放入萝卜苗煸炒出水分 。
###其它资料参考###一、凉拌五丝
主料：紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇
辅料：青蒜、鸡蛋
调料：白糖、盐、醋、香油、酱油、鸡精、料酒
做法：
1、 将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝，用沸水焯一下捞出装入器皿中待用；
2、 青蒜洗净切成末；
3、 鸡蛋去清留黄，坐锅点火将蛋黄倒入锅中摊成薄饼切成细丝；倒入装有紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇的器皿中，加入盐、醋、香油、白糖、酱油、料酒、鸡精、青蒜末拌匀即可 。
特点：清脆爽口、色泽艳丽
二、拍黄瓜
主料：黄瓜
辅料：海米、香菜
调料：蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油
做法：
1、 将黄瓜洗净 ， 拍酥、切段；
2、 香菜洗净切成末 ， 倒入海米、蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可 。
特点：脆爽清口
三、三鲜拌豆腐
主料：豆腐
辅料：青、红辣椒、海螺肉、虾仁、海参、松花蛋
调料：辣椒油、鸡精
做法：
1、 豆腐切成块，虾仁、海螺、海参用沸水焯一下；
2、 青、红椒洗净切成丁、松花蛋切成丁、将海参片成小片；
3、 将所有辅料放在豆腐上，加入盐、辣椒油、酱油拌匀即可 。
四、白菜蜇皮
主料：白菜
辅料：蜇皮
调料：香菜、胡萝卜、盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精
做法：
1、 将白菜洗净切成细丝，蜇皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切成细丝；
2、 取一容器倒入白菜、蜇皮丝、醋、盐、蒜泥、白糖、鸡精拌匀，加入香油、胡萝卜丝、香菜拌匀即可 。
五、蒜茸拌鱿鱼
主料：鱿鱼
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