雪耳红枣枸杞鸡蛋糖水什么功效 _银耳

鸡蛋枸杞雪耳红枣糖水可以吃吗？

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步骤如下：
先用清水泡发银耳，再反复清洗干净，洗净红枣，枸杞，桂圆备用；先烧水煮熟鸡蛋，盛出晾凉后拨壳备用，另起一锅，锅内倒入适量清水，放入银耳煮沸；再放入红枣，桂圆，枸杞一起煮沸后放入鸡蛋，再放入红糖，待糖溶后，熄火就可以了。红枣枸杞鸡蛋红糖水适合气血虚弱的人服用，有补血养血的功效。月经期的女性正属于气血虚弱的时期，能够帮助女性补气血，还可以治疗体虚、脾胃虚寒、月经不调等，是可以喝的。

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功效：
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
2、红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
3、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
禁忌：
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2、高血压人群、情绪不是很稳定的人群或着平日饮食不控制大量摄取肉类导致面泛红光的人群，都不适合喝枸杞水。
3、变质的冰糖银耳红枣枸杞汤不能吃，以防中毒。
4、隔夜的冰糖银耳红枣枸杞汤不要食用，以防中毒。
银耳的最佳吃法：
要达到最佳养生效果，做法很关键。首推的是冰糖银耳红枣汤。红枣补血，银耳富含胶质，能使肌肉结实骨骼强壮。做法是：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。
鸡蛋炖银耳属于补脾食疗食谱之一，对改善症气血虚弱、皮肤晦暗等症状十分有帮助。鸡蛋有养心安神的功效，加上银耳的生津滋阴，补中益气。原料是鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。
以上内容参考人民网——银耳红枣枸杞汤的功效润肺补肾止咳生津
以上内容参考人民网——银耳的功效与作用银耳的最佳吃法

###其它资料参考###补虚益气，滋阴润肺养生汤【雪耳红枣鸡蛋甜汤】的做法步骤
雪耳，富含蛋白质、骨胶原，能滋阴、润肺、养胃，且有护肤美容的作用。
红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用，是常用的具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的汤料。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式” ，是不少长寿者的延年经验之一。
综上，这款【雪耳红枣鸡蛋甜汤】可以让我们补虚益气，滋阴润肺，养颜美容，冬季暖身必备哦！(收起)
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上