茭白摊蛋怎么做 _茭白

茭白煎蛋怎么做葱香茭白丝炒煎蛋的做法？

文章插图
1、茭白350g，鸡蛋2个。
2、茭白去皮切成丝备用。
3、鸡蛋加入少量的盐打散。
4、蒜头切片，葱切碎备用。
5、锅中倒入适量的油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼盛出备用。
6、锅中另倒入适量的油炒香蒜粒，倒入茭白丝翻炒，加入适量的盐炒匀。
7、加入鸡蛋炒香，淋入适量的生抽，料酒，胡椒粉翻炒。
8、炒匀入味。
9、最后撒上葱花即可。

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食材用料
茭白 2根相克食物
小鸡蛋 5个
小葱 3根相克食物
油少许
盐 2小勺
料酒少许
耗油少许
茭白炒鸡蛋的做法
1.准备好茭白和鸡蛋（这个鸡蛋比较小，所以用了5个）
2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒
3.用筷子搅拌均匀
4.锅里倒入少许油，倒入蛋液
5.待蛋液凝固以后，用铲子弄成一小块一小块
6.蛋块盛出，茭白先切对半然后斜切片，小葱切葱花
7.将茭白放入锅中，翻炒片刻，然后加入盐，料酒和耗油翻炒均匀
8.然后加入少许水煮一煮
9.茭白变软之后，放入蛋块和葱花，翻炒均匀
【茭白摊蛋怎么做】10.盛出
###其它资料参考###1、原料：鸡蛋三到四个，茭白二到三两。
2、调料：包括食物油、盐、葱等。
3、将茭白外面的皮去掉，洗干净，并切成粗丝；葱洗净，切成小段。
4、将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将将其打散。
5、将锅加热，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用。
6、在锅内加适量的植物油，将油烧热后，将茭白丝下锅，用中火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下就行了。
7、最后就是将炒好的茭白炒鸡蛋装盘即可。
###其它资料参考###材料
茭白1支，鸡蛋3个，葱花，盐，味精，糖
做法
1、茭白切丝。
2、鸡蛋打散，加点盐。
3、热油锅，先把鸡蛋炒一下，然后捞起备用。
4、再把茭白放进锅里煸炒，加盐，加点水煮一下。
5、茭白差不多熟的时候，放入鸡蛋，加味精、少许糖翻炒一下。
6、最后撒上葱花即可出锅装盘。
###其它资料参考###茭白炒蛋的制作材料：
主料：茭白, 鸡蛋。
调料：酱油, 料酒, 糖, 淀粉, 鸡粉。
制作方法：
1、茭白切片，鸡蛋打散。鸡蛋液里稍微加一点点酱油和料酒，既可祛腥气，又可以增香味。
2、锅内倒油，烧热，倒入蛋液摊成蛋饼。
3、盛出后切片。
4、锅内再倒入适量油，下茭白片翻炒至略微焦黄。
5、喷3滴料酒，倒入蚝油（或酱油），再加入糖调味。
6、用淀粉、水、鸡粉、糖和2滴酱油调成水淀粉汁，倒入锅内加热至粘稠的薄芡汁。
7、再将茭白和鸡蛋倒回锅内，均匀地包裹上芡汁即可。
###其它资料参考###主料
茭白4根
青椒2根
鸡蛋3个
葱1根
辅料
油3勺
盐1勺
步骤
茭白炒鸡蛋的做法步骤1.将茭白和青椒切丝备用，葱切碎。
茭白炒鸡蛋的做法步骤2.将锅中倒入适量油，鸡蛋打散炒香炒散倒入碗中备用。