在我国，不少地方都有食菊的风俗 。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品 。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处 。
泡菊花茶的步骤2菊花茶怎么泡
菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者 。
三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火 ， 有宁神静思的效用 。
菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用 。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用 。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶 。因为此茶具有去毒的作用 ， 对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效 。
取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压 。
取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用 。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用 。
甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊佳，每次用3克左右泡茶饮用 ， 每日3次 。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用 ， 有平肝明目、清热解毒之效 。
菊花茶的功效
1、清热解火
菊花茶具有比较好的清热解火功效，它性凉对于缓解燥热有不错的效果，在治疗因为上火引起的便秘、痤疮，喉咙疼痛方面也有奇效，还有如果我们出现了口腔溃疡的问题 ， 也可以喝一点菊花茶，起到缓解症状的功效 。
2、明目
经常喝菊花茶也能够起到名目的效果，如果我们出现了眼睛疲劳，说是工作时间长视力模糊的情况，这时可以喝一点菊花茶，特别是对于经常熬夜加班的上班族来说 ， 喝菊花茶是一个不错的选择 。
3、杀菌
菊花茶杀菌的效果也非常不错 ， 特对我们身体很多的细菌好病毒都能起到很好的抑制效果，如果因为一些细菌或是病毒导致出现了疾病 ， 这个时候我们可以多喝一点菊花茶 。
4、消除眼部浮肿
熬夜过后会发现眼睛有些浮肿，或者有的人睡醒后就发现眼睛出现浮肿现象，这个时候可以用棉签蘸取菊花茶，轻轻的涂抹在眼睛浮肿的部位上，慢慢浮肿就会消除了，菊花茶有着消除浮肿的功效 。
5、预防心血管疾病
菊花茶能够帮助扩张冠状动脉，使冠状动脉的血流量增多，因此对于高血压，高血脂，冠心病等等疾病都有一定的缓解作用 。
6、抗衰老
菊花茶中含有类黄酮物质，而这种物质有很强的抗氧化功效，能够清除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效 。
###其它资料参考### 菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见 。菊花的品种多姿，各种菊花都被用来泡茶，菊花可以清热解毒大家都知道，那么大家知道如何正确的泡菊花茶吗?菊花茶和什么茶搭配才好喝呢?下面是我带来的菊花茶的正确泡法，希望对你有帮助 。
常用泡法：
冲泡菊花茶的时候，首先我们可以烧开一锅开水，煮开了之后把菊花放在里面改成小火再煮一分钟的样子，接着把菊花茶倒在茶壶里面，直至茶的颜色变浓之后就可以直接饮用了，这样的菊花茶事实上是以煮的方式制作的 ， 可以最大限度的将菊花茶的香浓味道释放出来，也算是好事多磨吧 ， 这样的菊花茶的做法在步骤是复杂了一些，时间等的也比较长 ， 但是既然要想喝到正宗的好茶，耐心的等待也是需要的 。
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