健身后健身餐怎么做( 五 )


2、龙利鱼沙拉
食材:西蓝花、胡萝卜、柠檬、生菜、圣女果、玉米粒
做法:鱼肉洗净、擦干水份,改花刀,加入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀腌制20分钟入味 。西蓝花切成小朵、洗净 。胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块,与玉米粒、西蓝花依次放入热水中煮熟后捞出、放凉备用 。将柠檬切片,摆到盘中 。煎锅烧热,倒入橄榄油加热,放入腌制好的龙利鱼煎至两面金黄 , 煎至全熟时撒入罗勒叶,熟透后盛出 。将鱼片和蔬菜摆入盘中 , 淋上沙拉酱 。吃鱼时可以再挤些柠檬汁,味道更好 。
3、鸡胸肉配混合糙米
食材:鸡胸肉、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、糙米饭、姜、黑胡椒等调味品少许
做法:鸡胸肉洗净后切丁 , 用姜丝、洋葱丝、淀粉、生抽、黑胡椒腌制 。西蓝花切成小朵,洗净 , 过热水煮熟 。控水后,用蒜炒香西蓝花 , 将西蓝花挑出来,摆盘用 。鸡蛋小火煎熟 。热锅中再次倒入少许食用油,放入花椒、大蒜炝锅爆香后捞出,再倒入鸡肉,翻炒变色后 , 放入胡萝卜丁翻炒,倒入少许蚝油提鲜 。最后加入糙米饭翻炒均匀 , 撒上海虾籽出锅 。将炒熟的西蓝花以及鸡蛋摆在炒饭上即可 。
4、鸡扒肉配混合糙米
食材:鸡腿、黄瓜、胡萝卜、紫薯、糙米饭、圣女果、玉米粒、柳橙
做法:鸡腿去皮去骨洗净、改花刀,擦净水分 , 加入蒜、料酒以及其它调料腌制25分钟 。胡萝卜、紫薯去皮、洗净切成小块,与玉米粒依次放入锅中加热煮熟 。圣女果、黄瓜洗净 , 圣女果对半切开,黄瓜切片备用 。煎锅加热倒入橄榄油,放入腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄,熟透后盛出,与备用的黄瓜、胡萝卜、圣女果、玉米粒摆盘即可 。
5、无油鸡胸配杂粮饭
食材:生菜、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、圣女果、胡萝卜、糙米、紫薯
做法:鸡胸肉洗干净改花刀 , 放入蒜、姜、料酒、生抽等腌制30分钟左右入味 。鸡蛋、紫薯煮熟备用 。生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜洗净改刀备用 。鸡胸肉腌制完成以后,热锅不放油直接煎熟即可 , 撒少许黑胡椒粉 。改刀后的生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜垫盘,放入煎熟的鸡胸肉搭配即可 。糙米煮熟与紫薯一起作为主食 。
6、基围虾意面搭配柠檬水
食材:基围虾、意面、大葱、菠菜、柠檬
做法:基围虾去除头部 , 挑干净虾线,沿虾线部位的壳改一下刀,过水煮熟备用 。意面过水煮熟,菠菜过热水烫熟 。大葱只要少许葱白部分,切成小段 。锅中放油加热,放入葱白爆香 , 加入水煮的基围虾翻炒,最后加入煮熟的意面翻炒均匀即可 。柠檬盐水洗净后切片 , 用温水冲泡即可 。
7、全麦三明治配黑豆浆
食材:1个鸡蛋、两片全麦吐司、1个西红柿、4片新鲜生菜、1杯黑豆浆
【健身后健身餐怎么做】 做法:西红柿、生菜洗净,西红柿切成片 。鸡蛋煎熟或水煮(水煮的鸡蛋切成三块) 。将一块全麦吐司铺在餐盘中,依次放上生菜、西红柿、午餐肉、熟鸡蛋、西红柿、生菜 , 然后再盖上另一片全麦吐司即可 。完成后可以保鲜膜或者三明治纸包裹对半切开装盘 。最后煮一杯黑豆浆 。

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