还可以做千岛酱炸鸡米花，需要准备油，鸡精，料酒，盐，味极鲜酱油，千岛酱，玉米淀粉，鸡蛋，鸡胸肉，先把鸡胸肉切成块状，然后再加入适量的千岛酱，可以稍微多放一些，然后再加入味极鲜酱油 ， 料酒，盐抓均匀腌制一下，大概十几分钟二十几分钟左右，腌制好以后，就可以把它给放一下，腌制一会儿，鸡蛋打进鸡脯肉当中 ， 搅拌均匀加一些淀粉继续搅拌，然后锅中加入适量的油，烧到五六成热，小火炸到金黄，也可以再用大火重新炸一下来吃就非常的不错 。
电饼档可以炸鸡米花吗电饼档也可以炸鸡米花 ， 需要准备鸡蛋，料酒，葱姜蒜末，味极鲜酱油，十三香，盐 ， 玉米淀粉，面包糠以及鸡胸肉，先把鸡胸肉清洗干净切成块状 ， 放进碗里面，再加入葱姜蒜末，盐，十三香，味极鲜酱油，料酒 ， 然后再加入鸡蛋，闻到香味就证明差不多了 ， 如果闻不到香味，还可以再添加适量的盐或者酱油搅拌均匀，把保鲜膜盖上，腌制半个小时腌制入味，感觉有一些稀就可以把玉米淀粉放进去拌均匀，准备面包糠，鸡肉块先裹一层面粉 ， 然后再裹一层面包糠，电饼铛预热刷底油，鸡肉裹好放进去 ， 盖上盖子 ， 一面烤好以后翻一面继续再烤，然后就可以盛出来吃了 。
炸鸡米花没有面包糠怎么办炸鸡米花一般表面需要裹上面包糠，这样炸出来口感会更加脆 ， 如果没有面包糠可以直接蘸一些白面或者玉米面，如果有冷的馒头，把冷馒头捏成渣，越碎越好 ， 然后再裹上冷馒头渣就可以 ， 实在没有可以准备一些生粉糊糊，裹上以后来炸都是可以的 。
吃鸡米花的好处与坏处鸡米花是一种热量还比较高的食物，100克鸡米花里面大概有197大卡的热量，还含有蛋白质 ， 脂肪，碳水化合物 ， 适当的吃一些鸡米花可以补充身体所需要的蛋白质，维生素e，维生素c，可以让身体的消化率还是非常高的，能够让身体变得更加强壮，让体力变得更好，而且还含有磷脂类物质 ， 对身体发育有着一定的帮助，当出现身体虚弱疲劳，贫血，畏寒怕冷，营养不良等问题，都可以适当的吃一些 ， 而且还能达到活血脉健脾胃以及温中益气作用 。
鸡米花里面还含有锌元素，铜元素，铁元素以及磷元素 ， 含有非常多的维生素d ， 维生素a，维生素k，维生素b6，维生素b12，和猪肉牛肉比起来不饱和脂肪酸的含量还是非常高的 ， 像亚麻酸，亚油酸 ， 能够降低对身体没有好处的低密度脂蛋白胆固醇的含量，鸡米花毕竟是油炸食物，一次性不要吃得太多 ， 而且不要总是吃，如果吃得太多就会出现反效果 。
上面介绍的就是炸鸡米花的方法 ， 一般的人群都是可以吃鸡米花的，对于身体虚弱身体疲劳的人来说就更加适合，但如果有胆石症，胆囊炎 ， 高血压 ， 内火偏旺的人就不要再吃鸡米花，会让问题变得更加严重 。
###其它资料参考###1、材料：鸡胸肉250克、面包糠100克、鸡蛋2个、面粉适量、料酒1小勺、盐1/4小勺、胡椒粉少许、番茄酱适量 。
2、鸡胸内洗净切成大小适中的?。尤肓暇啤⒀巍⑸?5分钟 。
3、鸡丁分别均匀的裹上一层薄薄的面粉 。
4、放入打散的鸡蛋液内均匀的裹上蛋液 。
5、最后再将鸡丁裹上一层面包糠 。
6、锅内适量油，油温约六成热时下入裹好料的鸡丁 。
7、中小火炸至表面金黄，捞出沥干油即可 。食用时搭配番茄酱 。
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