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洋姜怎么吃 洋姜发芽了还能吃吗

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洋姜怎么吃 洋姜发芽了还能吃吗

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洋姜怎么吃洋姜中含有大量的淀粉 ， 还富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、锌等矿物质，有较高的营养价值，洋姜可以炒食、煮食或熬粥 ， 还能腌制咸菜 ， 有多种吃法 ， 其中腌洋姜就是非常受欢迎的一道美食 。
凉拌洋姜原料
洋姜、盐、白糖、米醋、麻油 。
做法
1、将洋姜洗净，切成细丝；
2、碗中加入盐、白糖、米醋、麻油；
3、放入洋姜丝 ， 搅拌均匀；
4、撒上白芝麻，即可食用 。
洋姜炒肉原料
洋姜、瘦肉、白糖、食盐、料酒 。
做法
1、将洋姜洗净，切成片状；
2、瘦肉洗净 ， 切片备用；
【洋姜怎么吃 洋姜发芽了还能吃吗】3、锅中放油 ， 烧至油温，放入肉片煸炒；
4、放入洋姜 ， 加适量盐、料酒，翻炒；
5、烹入一小勺水，焖几分钟，加白糖提味，即可 。
糖醋洋姜原料
洋姜、蒜、冰糖、醋 。
做法
1、将洋姜洗净，沥干水分 ， 晒干切片；
2、将洋姜片放入坛中 ， 加冰糖、蒜瓣；
3、倒入醋淹没食材，盖上一层保鲜膜；
4、盖上盖，腌制20天左右，即可 。

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