2、如果喜欢香一点的话，可以加以点点陈皮，增添香味不单止，还对身体有益 。
这个我自己在家经常做，味道真的很好，没有煮好就已经很香很香了 。。。我见过的人，从来没有人说过不好吃的哦~~~~不过口味不同 ， 萝卜青菜各有所爱啦 。。。
如果想做汤的话，夏天就可以做冬瓜老鸭汤了，还有一个沙参玉竹老鸭汤 。下面我就简单介绍一下沙参玉竹老鸭汤的做法吧：
本汤的特点是：滋阴清补 。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等 。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者 。汤中北沙参性味甘寒 ， 功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用 ， 两味合用滋补养阴力大 。老鸭有滋阴补血之功，
注意：感冒发热或痰湿内盛的人不适合喝 。
选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳 。
材料：
光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克 ， 生姜适量
做法：老鸭斩成小块，待水开后把老鸭块和其它材料一同放下去，大火煮沸后改用文火煲两个小时 ， 加盐调味 。
是不是都很简单呢？呵呵
###其它资料参考###主料
鸭胸脯肉
500g
辅料
植物油
2茶勺
盐
【煎鸭肉怎么做好吃吗】5g
生抽
3茶勺
孜然粉
5茶勺
辣椒粉
4茶勺
芝麻红油
3茶勺
料酒
2茶勺
姜
3g
黑胡椒粉
2茶勺
步骤
1.主料：鸭胸肉
辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、黑胡椒粉 、生抽、芝麻红油
2.把鸭胸脯洗净切块
3.姜切末，把鸭胸肉放进碗里 ， 加料酒、姜末、黑花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌均匀
4.加芝麻红油在拌均匀
5.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时（也可以不放冰箱，但腌制的时间久一些）
6.电饼铛加热用上下功能，按下烤肉功能 ， 刷少许植物油，加鸭胸肉，外皮朝下，鸭胸肉很肥
7.煎到鸭油出来，出香味 ， 翻面继续煎另一面，直煎到两面微微黄色出香味出油
8.拔掉电源，撒上辣椒粉、孜然粉即可
小贴士
鸭胸肉很肥，煎的时候就不要加太多的油了
就用上下功能就行，开始加盖煎，最后不用加盖，这样煎的特香
鸭皮可以煎的久一些
###其它资料参考###我国的鸭子因北京烤鸭而出名 ， 所以在我国鸭子基本都是处于供不应求的状态 。北京烤鸭的美味也让世界各国友人对它垂涎三尺，念念不忘，流连忘返！那么鸭子除了可做成烤鸭以为还有哪些既简单又好吃的做法呢？赶快跟小编一起来学习一下吧！
鸭肉怎么做好吃又简单
鸭肉做成红烧鸭肉又好吃又简单 。
食材：主料鸭肉650克，配料 。
做法：
1、将鸭肉先洗干净，剁成小块，皮厚的肥瘦分开放好 。准备好姜丝和小葱备用 。热锅不要油，先将鸭肉带皮的和肥的放进锅里煎出油来 。
2、鸭肉肥的煎干一点了，再放入瘦的鸭肉 。鸭肉翻炒几下变色之后，放入姜丝 。加入适量的清水，注意水不需要太多了，水多了一会变成汤了 。
3、先加入料酒，能起到去腥的作用 。然后加入老抽，大火烧15分左右 。汤汁变少时，放入小葱，加入适量的盐，关火装盘 。很入味，好香 。
鸭肉家常做法大全
鸭肉的做法特别多 ， 吃起来也美味 。
一、冬瓜鸭肉汤
主料：鸭肉、冬瓜、葱花生姜 。
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