牛肉粥里面还要放什么配菜 _牛肉

牛肉粥放什么青菜好？

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牛肉粥可以放一些菠菜，或者也可以放一些小油菜，下面来看看做法步骤：
牛肉粥的做法步骤：
市场买的牛肉，已经切成片了，洗干净后放生抽，蚝油，鸡精，盐，姜丝，搅拌均匀，在放生粉搅拌，最后放点花生油搅拌锁住味道。
把葱白切成一段，放入牛肉，葱切成葱花，香菜切成香菜花。
锅里水开后放入洗好的米，然后用勺子搅拌，防止粘在一起。
米煮开5分钟下牛肉，然后搅拌一下，在煮开就可以，这时候我们可以放一些小白菜，就可以开吃了。
牛肉粥的营养价值：
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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香菇牛肉粥的做法如下：
主料：胚芽米1人份、牛肉适量、姜丝适量、芹菜丁适量、干香菇6朵。
辅料：生抽少许、香油少许、盐少许、白糖少许、胡椒粉少许、淀粉少许。
步骤：
1、提前浸泡好胚芽米，这样米粒才容易膨胀开，同时也会缩短熬粥的时间。
2、米洗净，加入足量的清水，放入砂锅中，开火。
3、香菇提前泡发，切细丝。
4、放入砂锅，一起煲香菇粥底。
5、在此过程不要忘记搅拌避免粘锅直至水开哟。
6、牛肉切片。
7、加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉，搅拌均匀，腌渍。
8、粥熬至粘稠，将腌渍好的牛肉片放入锅中搅拌均匀。
9、放入姜丝，搅散。
10、放入芹菜丁搅散。
11、放入少许蚝油和盐最后调味。盖盖子，焖5分钟即可。

###其它资料参考###1 材料：大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升做法 1.大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟洋葱洗净剁碎备用牛肉洗净剁碎备用南瓜去皮洗净剁碎备用。2.将大米和糯米磨碎剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。3.将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。好处：牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，是宝宝成长发育最重要的营养来源。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃粉具有健脑益智的功效，特别适合发育期儿童食用。此粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等，对于补充人体所需的营养有一定的好处，同时也可以促进食欲的，对于补血养胃有好处，同时也可以提高人体的代谢，对于润肠通便也是有帮助的。菠菜牛肉粥 2 材料：牛肉75克、菠菜30克、土豆20克、胡萝卜20克、洋葱20克、米饭2碗、盐少许. 做法 1、首先将牛肉用清水多清洗几次，随后切薄片备用。2、接着将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用。3、土豆去除外皮，洗净，将之切块备用。4、胡萝卜洗净切丁备用。5、洋葱剥除最外层的衣服，将之洗净切丝备用。6、大米淘洗干净，并进行浸泡，备用。7、等大米浸泡好之后，放入适量的清水，上述所有的食材也全部放入，除了菠菜，进行大火熬煮。8、等煮沸之后，改中火熬，等粥变得浓稠了，菠菜就可以放入了，这时加入适量的食盐搅拌均匀就可以吃了。好处：土豆所含的粗纤维可以促进人体肠胃蠕动的速度，从而加速了人体的新陈代谢，有效的预防了便秘。牛肉中的铁元素含量是比较高的，很适合缺铁性贫血人群食用，而且它所含的蛋白质含量也很高，可以保持人体线条的美感。洋葱中的维生素C，利于皮肤，可以促使皮肤红润水嫩而有弹性。这道粥对于经常出现的食欲不振的情况也有一定的改善的作用。