主料：磁器口火锅底料一袋
辅料：火锅丸子800g、泡姜适量、泡辣椒适量、魔芋一块
家庭自制小火锅的做法步骤
1、准备食材、
2、锅中倒入适量油烧至五成热、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很细、因为这个大块点可以吃、特别是泡姜块、容入了火锅的味道、更有一番味道、
3、下入火锅底料、我切了一块、这个的多少、由自己家吃得辣的程度来决定、若是吃得辣的朋友还可以加点干辣椒干花椒一起炒、
4、中小火把火锅底料炒散开、千万别糊了、掺入适量清水煮沸、熬5分钟左右、把味道熬出来
5、下入火锅丸子、(这个丸子我们超市都有卖、是多种丸子、有：鱼丸、肉丸、牛肉丸子、虾丸等、)煮5分钟左右
6、下入切好条的魔芋、在煮5分钟左右即可、
7、起锅
8、吃起来麻辣鲜香
做法二
准备食材：瘦肉、香菇贡丸、土豆、蔬菜、宽粉等(适自己喜好而定)
辅料：大蒜、花椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒等(根据口味酌情添加)
步骤：
1、准备配料 ， 大蒜切片，干辣椒切断，豆瓣酱适量 。
2、将所有食材洗净切好 ， 食材可自由搭配，一般就是火锅店常见的食材，肉类 ， 海鲜，丸子，蔬菜 ， 简易随便火锅，包括家里有的食材，喜欢吃的都可以煮进来哦!
3、开火，烧油，配料下锅煸炒 。
4、炒出香味之后，加水烧开 。
5、水开后，加适量盐，小半勺料酒 。难熟食材先下锅，煮七八分熟后加入蔬菜类 。
6、成品 。这个小火锅最大的特点是配料相对简单，新手一学就会，食材搭配自由 ， 可以把食材全部利用起来 。
###其它资料参考###火锅的家庭做法
准备食材
宽粉条、豆瓣酱、丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠、干辣椒、火锅底料、小葱、大葱白、姜片、花椒、鸡精、酱油、白糖、食盐
做法步骤
第一步、锅内倒入适量的清水，煮沸后将宽粉条放入进去，泡软后捞出备用 。
第二步、准备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用 。
第三步、准备适量的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片装盘备用
第四步、热锅下油，油温八成熟后，倒入准备好的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片大火爆香后，倒入适量的清水 。
第五步，将准备好的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠倒入锅内，盖上锅盖焖煮断生 。然后倒入适量的食盐 。生抽、酱油、鸡精进行调味，最后就可以出锅了，好吃的家常火锅就做好了，食材可以根据自己口感搭配 。
###其它资料参考###火锅这样煮才好吃：
用料：植物油200g、郫县豆瓣酱50g、香叶3片、新鲜朝天椒25g、干红辣椒25g、花椒13g、麻椒13g、桂皮2个、丁香4粒、八角2个、姜片适量、大葱半根、料酒15g、细砂糖13g 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、鹅妈妈钛晶锅预热倒入200克植物油 ， 油热转小火倒入朝天椒25克、大葱段、姜片、50克郫县豆瓣酱（能买到牛油的用牛油制作更好） 。
3、翻炒至红油出现，倒入15克料酒 。
4、小火慢炸5-8分钟左右，中途可以适当翻拌一下，避免糊底（炸干水分） 。
5、炸至葱段、姜片变色后捞出弃用 。
6、倒入干红辣椒25克、花椒13克、麻椒13克、香叶3片、丁香4个、八角2个、桂皮2个、白糖13克 。
7、小火不断翻拌，慢炸2分钟左右 ， 炸出香味 。
8、满屋飘香 ， 关火即可，家庭版麻辣火锅底料就搞定啦 。
【家庭煮火锅怎么做】
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