10斤大龙虾蒸多久 _龙虾

龙虾要蒸多久才会熟龙虾要蒸熟的时间？

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1、龙虾要蒸10-12分钟。
2、普通大小500g的龙虾整个蒸10分钟即可，当龙虾每重100g所蒸时间就需要延长2分钟。龙虾切块就与龙虾本身大小无关系了，直接蒸10分钟就行。清蒸龙虾需要等水开后再放入锅中；还有蒸龙虾也不宜过久，过久肉质会老。

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龙虾要蒸10分钟。
如果是将大龙虾整只的清蒸， 500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅。

扩展资料：
龙虾的价值
龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
参考资料来源：百度百科-龙虾

###其它资料参考###清蒸大龙虾究竟蒸十多分钟能熟，取决于大龙虾的块头及解决方式。如果是将大龙虾一整只的清蒸的，500克上下的要蒸10分钟，每提升100克就提升2分钟。
假如将大龙虾打花刀后再清蒸的，与小龙虾自身的块头尺寸就没有关系了，一般火蒸10分钟上下就可以了。清蒸大龙虾一定要直到水开后才可以放进炒锅，避免龙虾肉遇热太久而影响口味。
不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确的。事实上龙虾壳在稍微加热之后就会变红，而这个时候里面的龙虾肉完全没有煮熟，还不能食用。而且大龙虾中有不少的寄生虫和虫卵，如果没有煮熟就食用的话，是很容易感染寄生虫的。
营养价值
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6% ，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。
4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

###其它资料参考###1.500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。
2.将龙虾改刀后再清蒸，和龙虾本身个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右。
3. 清蒸龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
###其它资料参考###1.龙虾蒸的时间根据龙虾的大小来决定，一般500克的龙虾蒸10分钟左右就可以了。