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煮熟的芋圆能保存多久( 二 )

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煮熟的芋圆怎么保存不影响口感
刚煮熟的芋圆如果要长期保存的话 ， 可以放入冷水中冷却，然后将芋圆分别放入冰箱的冷冻室进行速冻 ， 再将冷冻好的芋圆一起放入保鲜盒中 ， 密封保鲜， 并放入冰箱冷冻保存 。
如果要在短时间内食用，最好配上汤，用碗、锅、保鲜膜或盖子密封 。然后放入冰冷藏 。一定要防止在冷藏过程中水分蒸发，如果芋圆缩水，会变硬粘在一起 ， 可能会影响二次食用 。而且需要注意的是，煮熟的芋圆最多只能冷藏三四天，不宜存放太久 ， 因为时间长了不仅会失去味道和风味，还会产生各种细菌 。
芋圆是冷水还是开水煮
煮芋圆需要开水下锅 。芋圆煮好后，从锅里拿出来，用冷水冲几遍，让煮出来的芋圆Q弹、有嚼劲 。先将红薯切成块，放入锅中蒸熟，然后压成红薯泥 ， 与木薯粉混合，揉成面团 。然后把面团揉成条状，切成小块 ， 煮熟，这样美味的芋圆就做好了 。
###其它资料参考###1、芋圆做好了常温下可保存3-4天，冷却后建议立即放入冷藏 。
2、芋圆做好了放冷藏可保存5天左右 。建议收到放冷冻,一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下,则可保存2个月以上 。
3、芋圆做好了 ， 用冰水泡三到五分钟，再放入常温水中存放 。会比较Q弹 。至于存放方式，如果说尽快食用，是放入常温水存放就不会粘连了，如果说隔天食用，放冰箱冷冻就行 。
###其它资料参考###煮好最好当天食用完，因为第二天食用的话口感会变很差 。另外捞起来之后可以过凉水（冰水）之后放在糖水中，这样还会使得自己做出来的芋圆在软糯甜润的口感中多添加一些Q弹的感觉
附上我做芋圆的方法：
1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净 ， 削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖 ， 牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了 ， 可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮 ， 不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的 ， 比较符合个人口味啦 ， 您不妨也去试试咯~
注：a.如果做多色多口味的芋圆，如果你介意颜色混了的话，建议你分开煮，如果不介意的话，可以一锅熟也没问题的 。
b.如果你担心芋圆没有煮熟的话 ， 你可以在关火之后闷上1-2分钟再捞出来放在冰水中
###其它资料参考###要想将煮好的芋圆放到冰箱里面保存，可以将它放到冰箱里面冷藏，这样就能保存5天左右的时间，等第二天想吃的时候加热一下，倒些椰奶或者是其它材料搅拌均匀即可 。要是想长期保存芋圆的话，最好是放到冷冻室里面 ， 能保存更长时间 。
怎么将煮好的芋圆保存到第二天
芋圆是夏季的时候一种比较常见的小吃，味道Q弹爽滑、有嚼劲，受到人们欢迎，也有一些人会自己在家动手制作，不过在做好了之后要是一下子吃不完的话 ， 那么就需要做好保存工作 ， 否则会导致它变质变味 。

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