熟普洱茶怎么辨别好坏?
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普洱茶鉴别好坏的方法:
一、看外观
条形是否完整、匀整,一般情况下 , 嫩叶较细、老叶较大 , 外边圆润有光泽,茶身整体完整 。若外观看不出明显的条形 , 显得比较细碎、参差不齐,那一般是工艺的问题了 。
二、看色泽
好的茶要有光泽,不能暗沉 。优质的普洱散茶,干茶香气高扬且油润有光泽 , 较次的茶条索不完整,色泽黑褐枯暗无光泽 。
三、看汤色
好的普洱茶茶汤是透明的、发亮的,汤面看起来会有油珠形的膜 。质次的普洱茶发黑发污且浑浊 。
四、闻香气
香气要纯正,且无异味、杂味 , 好的生普香气清扬,令人产生愉悦之感;好的熟普香气温和 。反之,品质较次的普洱茶,闻之令人不悦且刺鼻 。
五、品滋味
茶一定要入口去试,对口味益健康的茶,就是好茶 。
好的普洱入口后,口腔滋味醇和饱满 , 层次丰富 , 苦涩味能快速消除,进而生津回甘,不会出现喉咙干、舌头发麻等不良状态 。
茶主要还是靠自己的舌头收获来给予评价,不管别人说得天花乱坠,自己觉得好喝,才是最重要的 。
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1、看外观;在挑选普洱茶时要看先外观 , 熟茶的饼面以条索肥硕紧实,色泽,大小均匀为佳 。干茶颜色,芽头是金黄色,其余的叶梗都以红褐色为主,如果色泽发黑,或者花杂,都是不好的 。但要从外观直观的判断熟茶的好坏,除了饼面发霉,明显的发黑,有异物之类的,基本看不出个好坏,所以大概看一下就好,熟茶主要还是靠喝来判断 。
2、品味道;熟茶茶汤的基本特点就是几乎没有苦涩感,同时有一定的浓醇度,入口顺滑,香气方面,一般熟茶的茶香是以陈香为主,这个陈香个人觉就是纯正的发酵味,不夹带任何异味的纯正的发酵味 。关于熟茶的茶香还有枣香,樟香 , 参香,桂圆香等,总之就是别有异杂味就行了 。
【怎么挑选熟普洱】 3、看汤色;在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶,质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的,茶汤上有类似油珠形状的膜 。颜色方面 , 红浓明亮是熟茶的标准,就是要求茶汤颜色是红色到深红色 , 同时有一定的粘稠度,色泽通透明亮,不能浑浊 。
4、看叶底;熟茶的叶底以柔软、肥嫩、有光泽为佳,如果有腐烂的情况,肯定是不好了 , 多半是发酵工艺的问题,没救 。
###其它资料参考###1、外形:优质普洱茶呈条索形、身骨重,劣质的外形松散 。2、茶色:优质普洱熟茶外表油润有光泽,劣质的色泽黑褐 。3、香气:优质普洱熟茶有樟香、药香等香气 , 反之带酸馊味 。4、滋味:上等普洱熟茶滋味浓醇,低等的会产生涩麻感 。
普洱熟茶如何辨别好坏1、外形
可以通过观察普洱熟茶的外形来辨别好坏,如果茶叶呈条索形、身骨重、圆而挺直,说明制作的原料嫩、做工高且品质佳,如果外形松散、扁而碎,就说明原料老,做工和品质差 。
2、茶色
优质的普洱熟茶外表油润有光泽 , 汤色红浓明亮,无浑浊现象 , 极其通透如同红宝石一样,而质量差的普洱熟茶色泽黑褐且无光泽感,汤色红但不够浓郁 。
3、香气
优质的普洱熟茶会散发樟香、药香、陈香、木香等香气,而且不同的原料搭配有不同的香味,而品质差的普洱熟茶陈香味较淡 , 甚至带酸馊味,闻起来极其不适 。
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