怎什么菜用虾油 _所示

怎样用虾油腌制咸菜？

文章插图
准备材料：青菜头2斤、盐4g、辣椒粉2两、五香粉5g、干桔皮打粉适量、花椒粉30g可调节、姜一大块切沫、虾油根据实际情况来
制作步骤：
1、青菜头挂窗台上吹蔫，这里挂了一个星期左右。
2、取下来，把老皮剥掉，洗净晾干。
3、切成一两厘米宽的粗条，先用盐腌渍一晚，尝下咸淡再进行下一步。
4、经过盐渍会出一些水，挤干。
5、放入食谱中的佐料拌匀。
6、拌匀后加入虾油，跟菜和调料拌均匀，根据自己口味再调节，然后装坛或瓶。
7、稍微用力压实。
8、放入密封容器保存。

文章插图
做什么菜适合放虾油共有2个步骤，可做：虾油韭苔、虾油拌莴笋丝、虾油炒青菜。以下是虾油拌莴笋丝的具体步骤：
操作/步骤
1
食材切丝盐水浸泡
青椒、胡萝卜切丝，取一容器，放入莴笋丝与胡萝卜丝，加盐，用热水泡两分钟。
2
全部食材放盆调味拌匀
将莴笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝一同放进盆里，加入虾油、醋、芝麻油拌匀即可。
END
总结：以上就是关于做什么菜适合放虾油的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
###其它资料参考###可以炒青菜，比如虾油油菜，虾油娃娃菜等。
虾油油菜的做法如下：
所需材料：油菜一把，虾头适量，花生油2勺，麻油适量，辣椒酱适量，盐适量。
1、锅热下油，油量比平时多一半，倒入虾头炒出虾油。
2、捞出虾头，留下油。
3、在虾头里加入清水。
4、将冲虾壳的水倒加炒锅中，加入麻油、辣椒、盐煮开。
5、放入洗好的油菜。
6、煮至油菜全熟即可。
7、成品。

###其它资料参考###虾油除了腌咸菜，做火锅调料以外，还可以应用到热菜里面的。举个简单的例子：虾油头菜！就是干煸头菜丝的时候淋点虾油。风味相当的特别。此菜简单实用，爱好此口的筒子们可以回家尝试。有不愿意动手的筒子，本人也可以代劳（本人食量有限，2斤喜旺烧肉，2斤爬虾，一瓶三鞭，外加一捆烟啤足矣）
###其它资料参考###可以炒青菜，比如虾油油菜，虾油娃娃菜等，以虾油油菜为例，做法如下：
所需材料：油菜一把、虾头适量、花生油2勺、麻油适量、辣椒酱适量、盐适量。
1、锅热下油放入虾头炒出虾油，如下图所示：
2、然后捞出虾头，如下图所示：
3、虾头放入清水中，如下图所示：
4、将冲虾壳的水加入麻油、辣椒、盐煮开，如下图所示：
5、放入洗好的油菜，如下图所示：
6、煮至油菜全熟，如下图所示：
7、最后装盘上桌即可食用了，如下图所示：

###其它资料参考###准备材料：青菜头2斤、盐4g、辣椒粉2两、五香粉5g、干桔皮打粉适量、花椒粉30g可调节、姜一大块切沫、虾油根据实际情况来
第1步、首先将青菜挂在通风处吹蔫，时间大约1周左右；
第2步、吹蔫后洗净切成小块；
第3步、然后用盐腌渍一晚；
第4步、然后将盐渍出的水挤干；
第5步、然后放入准备好的佐料进行拌匀；
第6步、拌匀后加入虾油，跟菜和调料拌均匀；
第7步、然后装入容器中稍微用力压实；