西兰花1朵、鸡胸肉1块、大蒜1头、胡萝卜半根、玉米油适量、香油适量、鸡精适量、盐适量
步骤
1 西兰花洗净 ， 顺着花朵根部，先分成几大块 。
2 锅里水烧开，稍微加一点点盐，西兰花放进去用漏勺翻匀，变色后捞出放冷水中浸一下 ， 沥干水分备用 。
3 把西兰花切成小朵 。
4 蒜剥好后，压扁切成蒜蓉，胡萝卜切片，鸡胸肉切片 。
5 锅烧热，热锅冷油 ， 放入蒜蓉爆锅，加入胡萝卜和鸡胸肉翻炒至鸡胸肉基本熟透 。
6 倒入西兰花继续翻炒，注意掌握火候哦！淋入一点香油 ， 撒入鸡精、盐，翻炒均匀即可关火 。
###其它资料参考###超级好吃的西兰花炒鸡胸肉，好吃不胖 ， 鸡胸肉肉质细嫩，吃起来口感非常好，还不担心长肉，鸡胸肉搭配西兰花，既低脂又美味，好吃到舔手指 。
用料
鸡胸肉 150克西兰花 半颗胡萝卜 半根蒜 2瓣生抽 1.5勺蚝油 1勺胡椒粉 少许盐 少许玉米淀粉 1茶匙食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、鸡胸肉去皮去筋洗净切成小块，加入盐、胡椒粉、半勺生抽、玉米淀粉抓匀腌制15分钟
3、蒜放入东菱无线绞肉机打成末
4、胡萝卜去皮切成小块
5、西兰花捞出沥干水分备用
6、锅中倒入适量的水烧开后，放入胡萝卜煮2分钟
7、再放入西兰花煮1分钟
8、再捞出控干水分备用
9、锅中倒入少许食用油烧热，放入蒜末爆香
10、放入鸡胸肉
11、翻炒至变色变白
12、加入胡萝卜和西兰花 ， 翻炒均匀
13、加入生抽
14、加入蚝油
15、再根据个人口味加入盐调味
16、翻炒均匀即可
17、成品图
###其它资料参考### 西兰花是一种可以排除身体毒素，预防癌症 ， 帮助减肥的蔬菜，热量比较低 ， 里面又含有很多蛋白质以及矿物质，帮助肝脏解除毒素，是一种抗癌食品，想要减肥的人适当的多吃一些就非常适合，下面就给大家介绍一下西兰花鸡胸肉怎么做好吃 。
西兰花鸡胸肉怎么做好吃可以准备淀粉，大蒜粉 ， 白胡椒粉，料酒，糖 ， 黑胡椒粉，盐，酱油，鸡胸肉 ， 西兰花，先把鸡胸肉切成片状 ， 然后再加一些淀粉，红糖 ， 黑胡椒粉，白胡椒粉，盐搅拌均匀 ， 腌制15分钟，准备一锅热水，撒上一些盐，西兰花切成小朵，放到开水当中，等到水再次煮开后捞出来，把水过滤以后备用，热锅里面添加适量的油，把鸡胸肉放进去翻炒熟，然后再加入西兰花 ， 酱油翻炒均匀以后就可以出锅了 。
减肥怎么吃西兰花想要减肥的人可以吃西兰花炒虾仁，需要准备西兰花，虾仁，把西兰花清洗干净切成小朵，锅中加入适量的水，加一些盐煮开 ， 然后再把西兰花放进去，煮十几秒到20多秒的时间 ， 锅中加入适量的油烧热，虾仁放进去快速翻炒 ， 然后再把西兰花放进去炒一下，添加适量的盐以及热水，大概一分钟左右就可以盛出来吃了 。
还可以吃蛋黄西兰花粥 ， 需要准备蛋黄，西兰花以及粳米 ， 先把鸡蛋煮熟，然后再把蛋黄取出来碾碎 ， 大米清洗干净放到砂锅中，加入适量的水慢慢熬煮成粥，再把鸡蛋蛋黄放进去，加一些西兰花 ， 添加适量的盐煮开，西兰花的热量比较低 ， 加入鸡蛋以后就可以让营养更加丰富，又不会让身材发胖 。
西兰花皮蛋汤，准备大蒜，生姜，皮蛋 ， 胡萝卜以及西兰花，把西兰花清洗干净，切成小块状，然后再放到盐水里面煮45秒，捞出来沥干水分，皮蛋的壳取出捣碎或者切成块状，胡萝卜切丝，锅中加入适量的油烧热，把生姜放进去煎到金黄，然后再加入适量的清水，加一些盐，浓汤，料酒以及糖，熬煮成浓汤，把皮蛋，萝卜放进去用大火煮开，然后再把西兰花放进去煮开以后就可以吃了 。
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