柠檬膏必须要炖满12个小时吗?
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柠檬是一种比较酸的水果 , 如果无法直接食用的话,我们可以和冰糖、蜂蜜一起熬成柠檬膏来食用或者冲水喝,而且对于喉咙痛、感冒等等也有不错的滋润效果 。我们在炖柠檬膏的时候一定要掌握好足够的时间,这样才能成型,才容易有滋润的效果 。那么柠檬膏必须炖满12个小时吗?
柠檬膏必须要炖满12个小时吗一般都会炖满12个小时,最多14个小时 。柠檬膏的主要作用是滋润 。如果柠檬膏煮的时间过短,将达不到滋润的效果 。此外,柠檬膏熬的时间不够容易产生苦味并影响味道 。只有煮沸12小时左右,才可成膏状 , 才能达到柠檬膏的效果 。否则很难成型,也不好看 。所以一定要煮12个小时左右,而且要小火慢慢煮,煮的过程中还要不断搅拌 。
柠檬膏熬多久才算好柠檬膏一般是明火隔水炖12至14小时最好 。
柠檬用盐水浸泡15分钟 , 用刀刮表皮两次,用盐擦洗 。柠檬切开,去掉柠檬籽 , 怕一起煮会苦 。将切好的柠檬一层一层铺好,中间放一半冰糖 , 再铺上剩下的柠檬 。铺好后,倒入剩余的冰糖,盖上锅盖,炖12小时 。炖菜要炖十二个小时,这样它就会变稠成糊状,就可以出锅了 。冷却后倒入200g蜂蜜 。
柠檬膏的功效和作用柠檬膏的功效是清热润肺 , 止咳化痰 。柠檬有止咳、润肺、生津的功效 。冰糖可以清热润肺 。因此 , 在使用柠檬时,有清热润肺的治疗效果 。并且还可以起到一定的美容、减肥、预防便秘的作用,有很强的肠道作用 。
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【柠檬膏多久能吃】1、柠檬膏放冰箱一年不建议吃 。
2、放久的柠檬膏有没有出现变软、流汁、产生异味等变质的反应,若是有这些情况发生的话,那么这样的柠檬膏不宜继续食用 。而一般放置一年的柠檬膏是不建议吃的,因为这是的柠檬膏无论是口感和营养都是比较差的,食用后会对人体健康不利 。
###其它资料参考###1.准备材料,柠檬一个,冰糖,柠檬和冰糖的比例是1:5,也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖哦
2.先把冰糖铺满炖盅
3.柠檬切小粒,你也可以切片的 。把柠檬放炖盅里面
4.调时间,隔水炖8小时
5.8小时之后,柠檬膏就做好了
6.我用玻璃保鲜盒装起来,方便食用
7.想吃的时候 , 弄一勺,直接放热水,好味道
小贴士
1、柠檬和冰糖的比例是1:5
2、一定要隔水炖8小时才有功效
3、炖好后放凉后用罐子或者保鲜盒装起来,喝的时候用热水冲调
###其它资料参考###川贝柠檬膏的保质期为三个月左右 。
常温可以保存1个月,放冰箱可以保存3个月 。因为没有加任何添加剂,所以存放时间比较短!没有防腐剂,只靠糖分来保质的话大概是这么长的时间了 。糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐 。不能用塑料等材质容器 。
因为柠檬酸会将塑料成分析出,饮用后对身体不利 。食品级不锈钢材质容器也可以 。趁着没凉透装瓶密封,因为凉了会更黏稠 , 直接常温保存或者冷藏保存都可以 。
扩展资料:
川贝柠檬膏的食用介绍如下:
能够起到川贝柠檬膏生津健脾、化痰止咳、清热去燥、小儿百日咳、慢性支气管炎、排毒美颜、滋阴养肺、喉咙炎症、声音嘶哑、润肠通便、预防感冒等 。成分:陈皮、川贝、老冰糖、柠檬独家秘制配方 。
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