家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧 圆你一个西餐的烹饪梦


家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧 圆你一个西餐的烹饪梦

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家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧 圆你一个西餐的烹饪梦

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几乎每个人都一个烹饪梦,很多人都想要学做饭 。但做饭并不是一件简单容易的事情,如果没有处理好 , 很容易就会弄出黑暗料理 。实际上 , 只要掌握做饭的一些小技巧,很容易就能学会做饭 。给大家分享一些学做饭的方法,希望对大家有所帮助 。
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家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧
一、黑椒牛排
①准备食材,牛排两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下
②土豆去皮切成条 , 然后将土豆条在清水里冲洗一下
③小火慢炸,土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡
④炸制土豆条金黄即可捞出沥油
⑤削一整条西红柿皮 , 小心从柿皮的一端卷起,使之成为一团,轻轻的用牙签将花串起来,使之不容易变形 , 即可移动
⑥煎一个荷包蛋待用
⑦牛排锅烧热,放入黄油,黄油全部融化有香味时放入牛排,不要移动
⑧撒上海盐+现磨黑胡椒进行提味,根据牛排不同的厚度 , 来决定每面需要煎多久 。我这个每面煎了2分钟
⑨把煎好的牛排移动到盘子里,擦一些黄瓜丝放在旁边,摆上之前做好的西红柿花当做装饰
⑩摆上荷包蛋和胡萝卜片黄瓜片当做装饰
最后放上炸好的土豆条,给牛排浇上黑椒汁就大功告成了
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二、牛排色拉
1、苦菊去根 , 用盐水清洗干净待用
2、圣女果去蒂对半切开
3、平底煎锅中放入10g黄油融化
4、放进牛排两面煎,煎制到自己喜欢的口感,我喜欢8分的
5、准备牛排盘饰,把苦菊、圣女果和坚果放入盘里
6、放上煎好的牛排
7、锅内放少许黄油,加入切丁的洋葱 。炒出香味,加入黑椒酱汁,少许水 。熬成酱
8、 最后淋上酱汁即可
【家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧 圆你一个西餐的烹饪梦】
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三、意面牛排
1、平底煎锅中放入10g黄油融化 , 放进牛排两面煎
2、煎制到自己喜欢的口感 , 我喜欢8分的
3、锅内放少许黄油 , 加入切丁的洋葱 。炒出香味 , 加入黑椒酱汁 , 少许水 。熬成酱
4、煮斜管面 。水开后给点盐和油 , 一是让面进味,二是防止面粘连 。由于面不容易断生,我住了8分钟才彻底煮熟 。
5、把意面和牛排摆盘,淋上酱汁
6、加点苦菊、小番茄之类的 , 就完成了
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家庭西餐怎么做
1、食材展示:牛排150g、黑胡椒5g、黄油5g 。
2、拍打牛排:将牛排解冻,用刀背拍打,使其松软 。
3、煎牛排:锅中加黄油,小火烧热,放入牛排 , 煎至两面没有血色,盛出 。
4、调味:将牛排撒上黑胡椒即可 。
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西餐烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香 , 迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失 。
2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅

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