家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧圆你一个西餐的烹饪梦 _生活百科

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几乎每个人都一个烹饪梦，很多人都想要学做饭。但做饭并不是一件简单容易的事情，如果没有处理好，很容易就会弄出黑暗料理。实际上，只要掌握做饭的一些小技巧，很容易就能学会做饭。给大家分享一些学做饭的方法，希望对大家有所帮助。

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家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧
一、黑椒牛排
①准备食材，牛排两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下
②土豆去皮切成条，然后将土豆条在清水里冲洗一下
③小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡
④炸制土豆条金黄即可捞出沥油
⑤削一整条西红柿皮，小心从柿皮的一端卷起，使之成为一团，轻轻的用牙签将花串起来，使之不容易变形，即可移动
⑥煎一个荷包蛋待用
⑦牛排锅烧热，放入黄油，黄油全部融化有香味时放入牛排，不要移动
⑧撒上海盐+现磨黑胡椒进行提味，根据牛排不同的厚度，来决定每面需要煎多久。我这个每面煎了2分钟
⑨把煎好的牛排移动到盘子里，擦一些黄瓜丝放在旁边，摆上之前做好的西红柿花当做装饰
⑩摆上荷包蛋和胡萝卜片黄瓜片当做装饰
最后放上炸好的土豆条，给牛排浇上黑椒汁就大功告成了

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二、牛排色拉
1、苦菊去根，用盐水清洗干净待用
2、圣女果去蒂对半切开
3、平底煎锅中放入10g黄油融化
4、放进牛排两面煎，煎制到自己喜欢的口感，我喜欢8分的
5、准备牛排盘饰，把苦菊、圣女果和坚果放入盘里
6、放上煎好的牛排
7、锅内放少许黄油，加入切丁的洋葱。炒出香味，加入黑椒酱汁，少许水。熬成酱
8、最后淋上酱汁即可
【家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧圆你一个西餐的烹饪梦】

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三、意面牛排
1、平底煎锅中放入10g黄油融化，放进牛排两面煎
2、煎制到自己喜欢的口感，我喜欢8分的
3、锅内放少许黄油，加入切丁的洋葱。炒出香味，加入黑椒酱汁，少许水。熬成酱
4、煮斜管面。水开后给点盐和油，一是让面进味，二是防止面粘连。由于面不容易断生，我住了8分钟才彻底煮熟。
5、把意面和牛排摆盘，淋上酱汁
6、加点苦菊、小番茄之类的，就完成了