⑤肚丝汤
牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起 ， 晾至不烫手，切丝，盛入大碗中 ， 加入鲜姜三片、味精适量 ， 将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食 。
3.足疗
足疗是人们常用的保健方法，穴位按摩运用到胃病治疗也有良效 。
（1）太阳神经丛
这个穴位在脚底底部，二三脚趾掌关节下面 ， 用手可以摸到有一个凹陷 。按摩按照从下往上的方向进行按摩 。
（2）胃
位于两脚大脚趾下的第一骨节部位处的凹陷处，左右脚的按摩方向稍微有些差别，左脚应从外往内按摩，右脚则从内往外按摩 。
（3）肾上腺
太阳神经丛下面的最深处，用手指可以感觉有一小凹陷，肾上腺在脚底最深的凹陷部位，这个反射区比较难找 。按摩时以一按一放的方式进行 。
（4）胰脏
胰脏的反射区在两脚脚底内侧，胃的下面，用手触摸时可以感觉到有一些微凸的颗粒 。左右脚按摩有差别，左脚从外往内按，右脚从内往外按 。
（5）十二指肠
十二指肠的反射区在两脚脚底内侧，胰脏反射区的下面膀胱反射区的上面，用手摸时可以感到有凹陷，同样，按摩方法是左脚从外往内按 ， 右脚从内往外按 。
（6）肝胆
肝胆的位置在脚底一半的上方，和三四脚趾掌关节下方位置，用手摸时可以感觉有长条的凹陷沟，这里是胆的反射区，在按摩肝胆反射区时应从下往上按 。
（7）胸部淋巴腺
胸部淋巴腺是淋巴的总开关，它的位置在脚背大脚趾和第二脚趾之间凹陷的地方 。按摩时从脚的外侧往脚跟方向推按 。
（8）上身淋巴腺
上身淋巴腺的位置在两脚脚背内侧，位于脚踝关节的上方 ， 用手摸也有凹陷感，进行按摩时用从外往内按摩的方式进行 。
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