4 杞子猪腰汤
做法：将杞子沥干，猪腰对半剖开，去除白色筋膜 ， 用清水漫30分钟，纵横切花，再斜切厚片 ， 氽烫后洗净 ， 用姜汁、绍酒腌制片刻烧热油锅 ， 爆香姜片，放入猪腰略炒：然后加入杞子、绍酒和适量清水，中火煮30分钟，以盐调味 ， 即可饮用 。
功效：杞子猪腰汤具有滋阴补肾、益精明目的功效，对妇女腰痛、产后调理等有一定的疗效 。
红枣猪腰参汤
做法：将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状 ， 生姜去皮切片 。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净 。砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片 。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内 。盖上锅盖 ， 大火烧开，小火煲上2个钟 ， 最后撒上少许盐即可享用 。
功效：花旗参补气，提高机体免疫力 ， 抑制癌细胞生长 。红枣补气养血 ， 能提升身体的元气，增强免疫力 。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等 ， 有健肾补腰、和肾理气的功效 。
###其它资料参考###用料
青菜一小把
盐适量
猪腰2只
生姜片4片
白胡椒粉适量
豆油适量
猪腰青菜汤的做法
猪腰切开，里面白白褐红色的肉去除（一般在菜场买 ， 会给你去除干净）
洗净以后用盐水泡10到15分钟～
泡完之后捞出切条～
切完用清水冲洗一遍（去血水）
锅里放水1000ml左右（两瓶矿泉水量）放姜片，适量盐调味～
开水烧开～
水一开就放猪腰条，水再开之后放小青菜～
等水再开就可以了～
关火后放少许白胡椒粉即可出锅喽～
清爽～不需要放味精，也是鲜鲜的
小贴士
猪腰需要用盐水浸泡，去味～
青菜最好是嫩小菜～
一定要水开放猪腰，不要煮太久～
个人觉得豆油比较香，这个因人而异～
###其它资料参考###爆炒猪腰花方法/步骤
猪腰子对半切开，去除中间，切成小条，用清水洗干净，加入一勺料酒泡十分钟，碗中加入半勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺料酒，两勺陈醋，一勺干淀粉，搅拌均匀，备用
2
锅中热水，下入腰子，焯熟捞出控水，锅中热油，加入2克葱姜蒜爆香 ， 下入猪腰子，加入2克青红椒，2克木耳，翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀即可
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###其它资料参考###1、猪腰还可以和红枣、枸杞搭配 。这样搭配的话就比较适合大范围内的人们食用了，枸杞和红枣具有甜味和香气可以掩盖猪腰腥味 。再加入鸡汤顿在一起，最好用砂锅，能够有不同的风味哦 。这样做出来的猪腰十分滋补，汤汁也很美味 。
2、猪腰是烧烤的必备物品 ， 大家去烧烤摊也一定点过 ， 那种用炭火烤出来的滋味是令人难忘的，再加上烧烤摊的氛围，几个要好的朋友一起说话谈心，轻松而且惬意 。再配上几盘小菜，来瓶啤酒也是为不错的选择
3、苦瓜拌腰花 ， 苦瓜应该是许多人童年时最不愿意吃的食物，哪种苦味让孩子十分难受，等长大以后慢慢得就会发现苦瓜有着独特的魅力 。在腰花中加入苦瓜，既能去腥还能提味
4、腰花还能搭配火锅，由于腰花本身肉质鲜嫩，所以切片以后很容易熟 ， 不需要太多的时间就可以食用，对于火锅来说腰花是一种不错的选择 。就看你喜欢清汤还是红汤锅底了 。
###其它资料参考###腰花一般和芹菜搭配 。
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