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香油做什么菜可以放( 二 )

生活百科香油


材料：
土豆2个、茄子1个、青椒2个
做法：
(1)不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至两面微黄已熟关火
(2)炒锅到油烧热倒入茄子翻炒至表皮起皱变软
(3)爆香葱姜蒜 ， 倒入土豆翻炒均匀 ， 加入酱油 ， 糖，盐
(4)加少许水翻炒片刻，加入青椒块和少许鸡精翻炒
(5)加入适量的水淀粉翻炒均匀，淋入香油翻炒均匀关火 。
###其它资料参考###香油可以炒菜
但是不建议放太多 。
香油因为有着特殊浓郁的香气，所以称之为香油，是一种常见的调味品，具有很高的营养价值，因为它含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 还有各种维生素 ， 可以提供人体所需要的营养物质 。一般在汤做好或者拌凉菜的时候，滴上一两滴香油，味道就会非常美味，人的食欲也会大增，但是用香油炒菜一般是不这样做的 ， 即使是用 ， 也不能加太多 。
1.首先 ， 香油比较容易挥发，炒菜的时候加上很多，炒出来的菜也是很干的，感觉油分很少，没什么胃口 。
2.其次，香油的香味太过于浓郁，会掩盖掉食材原来的香味，做出来会影响饭菜的味道，而且会比较油腻 ， 另外，香油经过高温加热，原有的成分会有所改变，造成营养物质的损失，还会产生一些其他物质 。
3.最后，与其他种类的食用油（花生油、调和油等）相比，香油的价格是明显比较高的，如果用来炒菜，需要的量比较大，一般人也是舍不得用的，所以一般不用香油炒菜 。
香油作为食用油的一种，很常见，不过也就一般是用来拌凉菜的，现在知道了香油可以炒菜吗的答案，已经很明确了，可以使用，但是不建议使用香油炒菜，毕竟会影响菜的味道，而且成本也比较高，其实是不划算的 。
香油的香源自于它本身所含有的成分，对于人的食欲有所提高，是一种很不错的调味品 。
###其它资料参考###香油可以炒菜吗？
1、香油只能有少量的被消化掉，大部份排出体外，
炒菜时多放点香油是很难吃的.2、价格高吧！
香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效 。
延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能 。
保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用 ， 以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物 。
润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便 。
减轻烟酒毒害：有抽菸习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接 *** 和损伤，以及肺部烟斑的形成 ， 同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用 。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用 。
保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用 。
治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用
芝麻油可以用来炒菜吗？
芝麻油当然可以炒菜，但是炒出的菜并不怎么香，炒菜还是用花生油好 ， 芝麻油最好是用来拌冷盘或者是点明油 ， 这样才能体现出它的香味来 。
芝麻油(香油)可以炒菜炸鱼吗
太奢侈，何况炸出来的也不好吃，香油这只是作料而已！
白芝麻油是否可以炒菜吃？
可以的，芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良” 。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力 ， 长肌肉，填髓脑，久服强身” 。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素 。芝麻含脂肪更为丰富 ， 高达54%,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落 。

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