香油能不能用来炒菜？
1香油是调料,只适合做凉拌菜
2.它高温烹调后会变成没味,而且会破坏香油的营养成份,还可能会产生其它的成份出来.
3.它的价格高也是一种
香油不适合高温烹饪 。高温烹饪会破坏香油的营养成份，使芝麻酚等挥发，香味消失 。因此香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃.
香油可以炒菜吗？
不可以 。你是怎么想到这个法子的！你家只剩香油了吗
香油能炒菜吗？
我家的用油习惯是：
炒菜首选用花生油，其次是葵花子油 ， 其他的油一律不用 。我不是说其他的油不好 ， 只是我家的习惯（比如常见的色拉油 ， 我婆婆总是嫌它有股子腥臊的味道，调和油大多也逃离不开色拉油的味道） 。花生油要选用传统工艺榨出的，就是颜色稍深点的那种，这种油闻著、吃著都很香 。而用化学物质（具体是什么物质我不知道）浸出的油 ， 有没有害我不知道，但它吃著不香 。葵花子油的选用和花生油是一样，最好选用熟榨的 ， 就是将葵花子炒熟后榨的油，这种比较香，而生榨的有股葵花杆的味，不好吃 。
请问香油能炒菜和烧鱼吗
能啊 我家就用的香油
芝麻香油能用来炒菜吗？
可以啊 。因为太贵，所以用的少 。但是拌冷盘最好 。
用芝麻油炒菜好吗?
芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品 。
芝麻油具有浓郁的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收 ， 特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，营养价值较高，深受消费者的喜爱 。
芝麻油富含营养素 ， 其中富含的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，能保护血管 。所含的卵磷脂也很丰富，不仅滋润面板 ， 而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑 。所含维生素E具有抗氧化作用，可以保肝护心 ， 延缓衰老 。
中老年人久用香油，可以预防脱发和过早出现白发，如果便秘久治无效，那么，每天早晚都喝一小口香油，很快这种痛苦会离你远去 。香油对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用 。芝麻油还是一种促凝血药 ， 用于辅助治疗血小板减少性紫癜有一定效果 。
很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而香油具有浓郁香气，食用少量就能弥补“餐中无油”的缺憾 ， 还可起到软化血管等特殊保健功效，对消化功能减弱的老年人来说，也可增进食欲 。食用香油一般每天10～20克即可 ， 但因香油中油脂含量丰富，提供热量多，高血压、糖尿病、高脂血症患者不宜多食，以免病情加重 ， 有慢性腹泻者也应少食，以免加重腹泻 。
###其它资料参考###香油和色拉油都适合凉拌菜，而色拉油既适合凉拌菜，也适合热菜 ， 做热菜，色拉油要比香油优越 。
如果做烙饼的话，那么香油是绝对的首?。∫蛭?nbsp;， 香油香味浓郁，很能刺激食欲的啦 。
香油的主要原料是芝麻，那么在芝麻的加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味?。≌庖坏?nbsp;， 香油有别于其它各种食用油?。?
用香油做的烙饼会很酥软，香气浓郁！
###其它资料参考###香油鸡翅
材料
鸡翅中，姜 ， 鸡精，酱油，香油
做法1.鸡翅中洗净，双面各切两斜刀 ， 方便入味
2.用鸡精、酱油、香油、姜腌制鸡翅中，10分钟
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