白米、玉米渣、虾皮、鸡蛋、葱花、盐、花椒面、料酒
【虾皮鸡蛋粥】制作步骤
1、玉米渣用清水浸泡两个小时 。
2、大米清洗干净之后，放入锅中 。
3、加入适量的清水，将玉木渣倒入锅中，煮至软绵 。
4、将一个鸡蛋打入碗中，加入少许的盐、花椒面、料酒 ， 打散 。
5、将炒干后的虾皮切碎，适量葱花切碎，备用 。
6、将虾皮和葱花放入煮好的白米粥中，搅拌均匀 。
7、再倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，加入适量盐，少许花椒面和料酒即可 。
###其它资料参考### 很多人在煮稀饭时会放入肉丝、皮蛋和青菜等食材，做成咸粥 。虾米入汤有提鲜的作用 ， 那么煮稀饭的适合加入虾米是否也会有其他的作用呢？虾皮煮粥怎么做呢？一起来了解下吧！
虾皮怎么煮稀饭吃做法一： 【虾皮和什么煮粥好吃】 材料：虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克 。
调味料：盐5克、味精6克、香油10克、化猪油15克、葱20克 。
做法：
1、将虾皮、青笋分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗干净，葱择洗净切花；
2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟；
3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥，调入味精、香油，撒入葱花搅匀即成 。
做法二：材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克 。
做法：
1、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后 ， 随意切几刀备用 。
2、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水 。
3、大火烧开 ， 转小火，约炖45分钟 。
4、然后将虾皮投入煮好的粥锅里 。
5、再将菠菜加入粥里 。
6、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了 。
7、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油 。
煮小米粥可以放虾皮吗小米粥搭配虾皮，这似乎是很配的！但是小米不是普通的大米，其营养价值是不同的，虾皮和小米之间是相互克制的！小米和虾皮性味不和，虾皮是凉性的食物，而小米却是温性的 。如果放到一起熬制喝 ， 容易破坏蛋白质的结构，从而影响肠胃的消化和吸收，严重的会引起恶心以及呕吐等症状 。
虾皮不能和什么一起吃1、红枣虾皮和红枣不能同吃 ， 红枣与虾皮同吃会中毒 。食用过量红枣中的维生素可能将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），引起中毒 。
一般情况吃了虾之后，不小心吃了点红枣不会有什么大问题的，如果两者一起都吃了很多，就要注意观察自己的身体状况，如果有很强烈的不适，就赶快去医院 。所以，食用红枣会时，最好不能同时进食虾皮 。
2、菠菜虾皮与菠菜不能同吃，菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收 。所以吃了虾皮后最好不要食用菠菜 ， 以免降低营养价值 。
3、黄豆虾皮与黄豆不能同吃，黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良 。
###其它资料参考###宝宝虾米粥做法
肉苁蓉20克，虫草20克，虾米20克，大米100克，香油适量，葱花适量，胡椒粉适量，姜丝适量
做法
1大米洗净浸泡虾米肉苁蓉、虫草放入纱布袋中扎紧 。
2锅中放入适量清水烧开，放入纱布袋，煎煮熬汁 。
3锅注清水、兑入汤汁，放入大米熬煮 ， 再放入虾米、姜丝煮至成粥，加入香油、葱花、胡椒粉调味即可 。
功效与作用
苁蓉具有补肾益精、润肠通便的功效，常用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症 。虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效 。虾米具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效 。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。此粥具有补中益气、补肾益精、滋阴壮阳、润肠通便的功效 。这样的食疗方法可以有补肾的作用，可以有止咳化痰的作用，还可以提高体质的作用，还可以养血滋补肾脏 ， 对于提高体质有好处，同时也可以促进新陈代谢的哦，对于促进食欲有好处，还很容易消化 。
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