红烧肉和宽粉是什么菜( 二 )


【第6句】我最喜欢吃的是带骨头的红烧肉 , 因为带骨头的红烧肉吃起来特别的香,而且它的营养价值要高出很多,特别是铁 。我妈妈烧的红烧肉,有着一种独特,让人无法抗拒的香味,我每次闻到红烧肉那种独特的香味,我就会忍不住跑过去吃几口红烧肉 。
【第7句】毛氏红烧肉和普通的红烧肉有什么区别吗?想知道当年毛爷爷吃过的红烧肉是啥子滋味道?正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻,可以真正做到入口即化 。这都要得益于当年毛主席的口味,老年的毛主席很喜欢酥烂的口感,因此石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了这样 。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感,烹煮的时间就是个关键,怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了 。“
【第8句】红烧肉啊,红烧肉!几十年来,我们形影不离 , 我是多么爱你,以致每次见到你就想吃掉你,因为我必须忠实地执行我们之间的建设性战略伙伴关系 。如今离开了你 , 让我更加想念你,我想象着你的美好形象:酱汁肉色,熠熠生辉,既酥又香,滋我肠胃,补我身体 。
【第9句】红烧肉的做法很多,虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主料 , 可是做法不同,出来的味道也不尽相同 。毛氏红烧肉以其红亮微辣、滋味浓郁出名,因受到毛主席的钟爱故而使这道菜也成了湘菜的头牌 。端上桌来,那色泽诱人的红烧肉冒着滋滋的热气,混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑,咬一口,肥而不腻,香润可口 , 让人垂涎欲滴的同时也惹得人心生温暖
3.苏东坡和子肉诗
猪肉颂
黄州好猪肉,价贱如粪土 。富者不肯吃,贫者不解煮 。慢着火,少着水,柴头灶烟焰不起 。
待它自熟莫催它,火候足时它自美 。每日起来打一碗,饱得自家君莫管 。
这首咏猪肉诗,大家想必耳熟能详!而说到这首诗背后的那道菜,更是“垂涎三尺”了!这道菜就是大江南北人人喜爱的东坡肉!
苏东坡性喜吃猪肉,在贬谪黄州期间 , 他创造了东坡肉的制作方法并写下这首《猪肉颂》教百姓以此法制作 。东坡肉肥而不腻、酥香味美 , 百姓纷纷赞不绝口,戏称此为“东坡肉”!
4.描写东坡肉的诗句有哪些
1、《寄吴德仁兼简陈季常》宋代:苏轼
东坡先生无一钱 , 十年家火烧凡铅 。
黄金可成河可塞,只有霜鬓无由玄 。
龙丘居士亦可怜 , 谈空说有夜不眠 。
忽闻河东狮子吼 , 拄杖落手心茫然 。
谁似濮阳公子贤 , 饮酒食肉自得仙 。
平生寓物不留物,在家学得忘家禅 。
门前罢亚十顷田 , 清溪绕屋花连天 。
溪堂醉卧呼不醒,落花如雪春风颠 。
我游兰溪访清泉,已办布袜青行缠 。
稽山不是无贺老,我自兴尽回酒船 。
恨君不识颜平原,恨我不识元鲁山 。
铜驼陌上会相见,握手一笑三千年 。
2、《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》宋代:苏轼
周诗记苦荼,茗饮出近世 。
初缘厌粱肉,假此雪昏滞 。
嗟我五亩园,桑麦苦蒙翳 。
不令寸地闲,更乞茶子蓺 。
饥寒未知免 , 已作太饱计 。
庶将通有无,农末不相戾 。
春来冻地裂,紫笋森已锐 。
牛羊烦诃叱,筐筥未敢睨 。
江南老道人,齿发日夜逝 。
他年雪堂品,空记桃花裔 。
3、《东坡八首(并叙)》宋代:苏轼
余至黄州二年,日以困匮 , 故人马正卿哀余乏食,为于郡中请故营地数十亩,使得躬耕其中 。

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