18.
加入适量热水抹过菜烧开后撒上面条
19.
放入面条加盖大火烧开，中火焖8-10分钟
20.
面条用筷子可以轻易挑散
，不粘连
，面条就熟了
21.
菜 ， 肉，面条用筷子挑匀就可以啦！
烹饪技巧
红烧肉焖面分两部分做成
1,先做好红烧肉 ， 可以用压力锅炖比较节约时间 。
2,焖面，先把豆角（四季豆）炒至7,8分熟放入炖好的肉和肉汤及适量热水放上面条焖熟即可
，面条买的，自己做的都行 。
###其它资料参考###红烧肉炖宽粉的做法
先把肉洗净用水去下血水（宽粉不用泡用水洗一下就可以，这样味道更好更入味）把肉切成自己想要的大小
锅里放一点油，放一勺白糖，炒至变色（不要糊了哦最好小火）将切好的肉块下进去，翻炒上色，加入老抽 。添水末过肉块，再加入调料（盐和葱先不要放）
炖出香味了，就是八成熟，加入盐再加入热水，因为宽粉需要水多才入味，煮的开 。下入粉条，盐，和葱段 。用小火炖
炖到粉条没有硬芯就可以了，再把葱检出来
###其它资料参考###可以从红烧肉的外观，味道，口感来描写 。
1、红扑扑，亮晶晶 ， 颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切 ， 下面一层是肥肉 ， 绝对肥而不腻 ， 再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱 。
2、红烧肉香味非常浓 ， 有一股糖香，烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比 。正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回” 。
3、红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点 。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化 。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭 。
4、红烧肉的主材是五花肉，而且还得是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种，因为正宗的红烧肉味道好就好在猪皮和肥肉的浓而不腻 。外公的红烧肉入口一块，乍觉甜爽，牙齿嚼下时 ， 肉的芳香顿时在口腔中爆破 ， 而且肥肉决不腻 。
5、红烧肉炖宽粉是东北的名菜 。你看这鲜亮的色泽红里透黑，肉质鲜嫩香软，肥而不腻 ， 宽粉晶亮，劲道有余 ， 青菜鲜绿，真是香气回味久远啊 。
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