文章插图
带壳清蒸生蚝多少分钟大约5—7分钟即可 。
生蚝中主要的成分是蛋白质和锌，属于容易蒸熟的食物，如果不带壳蒸的话 ， 一般是3分钟就能开吃，而带壳清蒸生蚝的蒸制时间需根据生蚝的大小决定，通常是蒸到生蚝开口了即为熟透 ， 这个时间大约在5—7分钟左右 ， 此时尽快食用最为鲜美 。
如何判断生蚝蒸熟了1、看有无开口生蚝放在蒸锅里蒸制，只要看它有没有开口，就能说明熟没熟 ， 如果生蚝壳打开了，则为熟 ， 没打开就是没熟，继续蒸一会，因此蒸之前最好选择大小均等的个头一起蒸，否则有的熟了有的没熟，不好把握，然后用那种透明带盖可观察内部情况的蒸锅进行蒸，这样就能在不掀锅盖的情况下，清楚地看到生蚝熟没熟了 。
2、尝口感如实在不能把握生蚝是否熟没熟的，可直接拿出一只尝一尝，吃到腥味较重 ， 粘稠带有生肉口感的则是没熟 ， 如鲜香爽滑的口感则是熟的刚刚好 ， 要是干硬难嚼则是蒸过头了 。
生蚝蒸久了会怎么样1、影响口感蒸到恰到好处的生蚝其味道应该是鲜嫩甘甜多汁的 ， 如果蒸的过久，一般超过10分钟则为时间过长，此时生蚝肉会变得紧缩干硬，水分少，吃起来干瘪难嚼，十分影响口感 。
2、营养流失清蒸生蚝本来是最能保留生蚝营养的做法，但若是蒸的时间过久，其营养也会流失较多，不利于美食的营养吸收 。
生蚝不打开壳直接蒸吗可以不开壳直接蒸 。
【带壳清蒸生蚝多少分钟 生蚝不打开壳直接蒸】如果生蚝在清蒸前事先用盐水浸泡或水养一段时间让其吐干净内部的细沙或是蒸没有泥沙的吊蚝都是可以直接带壳蒸的，不用担心带有壳的生蚝会蒸不熟或不好吃，其实带壳蒸生蚝反而更美味营养哦 。
相关经验推荐
- 牡蛎煮多长时间 带壳的牡蛎蒸多长时间
- 生男孩一天吃几个生蚝 备孕吃生蚝多久生男孩
- 三文鱼蒸多久 清蒸三文鱼的做法和步骤
- 生蚝每天吃几个最好 生蚝怎么吃壮阳效果最好
- 活虾怎么清蒸
- 吃了生蚝可以喝酒吗 吃了生蚝后喝酒会怎样
- 吃生蚝能喝桃汁吗 生蚝不能和什么一起吃
- 吃完生蚝能吃橘子吗 吃完生蚝吃橘子怎么办
- 一次可以吃20个生蚝吗 一次吃20个生蚝会怎样
- 秋葵和生蚝一起吃吗 吃秋葵要注意什么